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- 2020-12-09 发布于山东
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2020/3/27
餐饮具消毒记录表
消毒品种
消毒过程
感官检查
消毒员签
字
消毒时
间
数量
消毒剂使用量(化
消毒温度
消毒时
洁
涩
干
种类
消毒方法
(热力)
光
学法)
间
1
2020/3/27
消毒方法( 1)化学法,填写使用的消毒剂名称; ( 2)物力消毒,填写煮沸、蒸汽、红外线、臭氧、洗碗机等具体方法。
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