糖尿病分型、调控原则与饮食治疗.pptVIP

糖尿病的的分型、调控原则和饮食治疗;一、什么是糖尿病 二、糖尿病的分型 三、糖尿病的综合调控原则 四、糖尿病的饮食调控原则 五、糖尿病的饮食调控目标 六、糖尿病饮食治疗方法 ;;;;;;;食物营养成份的分配; 碳水化物提供热能为总热能的55-60％。 选用高分子碳水化合物 限制小分子糖 血糖指数： 指分别摄入某种食物与等量的葡萄糖， 2小时后计算血浆葡萄糖曲线下的面积之比。 ;; 每日脂肪供能为总热量的20％～25％ 控制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入 ???物油用量宜20g 左右 胆固醇 摄入量： 小于300mg/日 高胆固醇血症者：小于200mg/日; 每日蛋白质供能为总热量的10％～ 20％ 选用优质蛋白质： 食物：兔，鱼，禽，瘦肉，蛋，大豆等 优质蛋白占1/3. 总热能偏低者膳食蛋白质比例适当提高。 肝、肾功能不全者，摄入量应降低。 ; 摄入丰富的维生素、无机盐的食物 蔬菜富含维生素、无机盐 主张：半斤/餐 ;4、膳食纤维: ;五、糖尿病的饮食调控目标 ? 控制血糖接近或达到正常水平 ? 保护胰岛β细胞 ? 维持或达到理想体重 ? 接近或达到正常血脂水平 ? 预防或治疗急、慢性并发症 ?全面提高体内营养水平、增加机