人体健康基本素养一.pptVIP

食品营养与卫生 4 人体健康基本素养 人体健康的基本概念 4.1 健康基本知识和理念 4.1.1 健康的概念 健康： 健康不仅是没有疾病或虚弱，而且是 身体、心理和社会 适应 的完好状态。 亚健康： 介于健康与疾病之间的一种中间状态，又称第三状 态，其症状多种多样，被称为“不定陈述综合症”。 亚健康的表现： ? 临床上 常被诊断为疲劳综合症，内分泌失调，神经衰弱，更 年期综合症等。 ? 心理上 表现为：精神不振、情绪低沉、反应迟钝、敏感多疑、 失眠多梦、注意力不集中、记忆力减退、工作效率低、烦躁、 焦虑、抑郁等。 ? 生理上 表现为：疲劳、乏力、耳鸣、活动时气短、出汗、腰 酸腿疼、睡眠不良、手足发凉、便秘、心悸气短、手足麻木 感、容易晕车等。 4.1 健康基本知识和理念 4.1.1 健康的概念 世界卫生组织提出了人体健康的十条标准： ? 精力充沛，能从容不迫地担负日常繁重的工作； ? 处世乐观，态度积极，乐于承担责任，事无巨细不挑剔； ? 善于休息，睡眠良好； ? 应变能力强，能适应环境的各种变化； ? 能抵抗一般的感冒和传染病； ? 体重适中，身体匀称，站立时头、肩、臀位置协调； ? 眼睛明亮，反应敏捷，眼和眼睑不发炎； ? 牙齿清洁，不疼痛，齿龈颜色正常，无出血现象； ? 头发有光泽，无头屑； ? 肌肉丰满，皮肤有弹性。 食品安全、健康饮食和适当的身体活动对健康至关重要