食品安全管理制度文本485.docxVIP

可编辑文档 PAGE 页码页码/NUMPAGES 总页数总页数 食品安全管理制度 为了加强公司食品质量安全监督管理，确保公司按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。. 第一章 食品安全管理机构设置及职责 第一条 总经理为食品安全管理负责人，下设食品安全管理工作小组，负责食品安全日常工作。. 第二条 按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。.做到亮证、亮照经营。 第三条 建立健全内部质量管理制度，落实负责人和食品安全管理人员的食品安全责任，设立食品安全质量管理员、食品安全专业技术人员，接受工商等有关部门的培训和指导。 第四条 食品安全管理人员、食品安全专业技术人员对食品安全自查自纠，对食品从业人员进行相关培训和教育。 第五条 组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。 第六条 建立并执行从业人员健康管理制度。 第七条 对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。 第八条 执行食品安全标准。 第九条 协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。 第二章 食品从业人员健康管理制度 ?第一条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。凡患有