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补益药膳;第二节 补 血;菠菜猪肝汤;【方解】所治之证,为血虚不能濡养脏腑经络组织所致。
猪肝——甘苦,性温,以肝补肝,擅长补养肝血
菠菜——甘凉,质滑,养血润肠通便
两菜合用,更增补血之功,而兼润肠通便之效。配以姜、葱等调料,以纠
猪肝之腥味,使汤汁清爽,猪肝脆嫩爽口。
【使用注意】
①本方功专补血,血虚证可长期或间断食用。
②猪肝含胆固醇较高,患有高血压、冠心病、高脂血症者不宜服用。
③菠菜性滑,便溏者也不宜服用;
④菠菜不宜与含钙丰富的食物及钙剂同食。;养生酒;【方解】本方所治之证,为精血亏虚所致。
当归身——辛甘温,补血活血,而尤善补血;
桂圆肉——甘温,补血安神,健脾养心;
枸杞子——甘平,滋补肝肾,养血明目;
菊花——甘苦微寒,清肝明目。
白酒浆系米酒初酿、其色未变之前的新酒(以不兑水为宜),
滴烧酒（蒸馏酒）——甘苦辛温,活血通脉,“行药势”而增药效。
诸药以酒制剂,补血益精,明目宁心,通利血脉作用更强;且简便易行,利于保质贮
存,方便日常饮用。
【使用注意】若无滴烧酒可改用白酒。服用量可随个人对酒(乙醇)的耐受性而定,不
宜过量饮用。凡对乙醇过敏者,不宜服用。;猪心枣仁汤;【方解】所治之证,属心肝血虚,神失血养所致。
猪心——甘咸性平,入心经,以心补心,补血养心,安神定惊
酸枣仁——酸甘性平,专入心肝经,补肝养心安神
茯神——甘淡平,宁心安神
远志——苦辛温,安神益智
诸药与猪心合用,相得益彰,功专养心安神,对于心血不足之心神不安诸
症尤宜。
【使用注意】本方为药膳汤剂,一般佐餐服用。获效后，连用或间断服用
数日,其效更佳。;谢谢观赏
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