食用菌生活条件MicrosoftWord文档详解.docxVIP

食用菌的生活条件 食用菌的基本 生活条件包括营养因子和环境因子 两个方面。不同种类的食用菌，对营养条件和环境条 件的要求不同；同一种菌类，菌丝体生长阶段和子实体发育阶段所需要的营养条件与环境条件也有区别。 探讨各种食用菌不同生长阶段对营养因子和环境条件的不同要求，是进行高产栽培的需要。 一、营养条件 ( 一 ) 食用菌的营养类型 食用菌是异养微生物，自身不能合成养料，只能通过菌丝细胞从环境中摄取营养物质。 下食用菌营养物质的来源，可将食用菌分为三种不同的营养类型 。  根据自然状态 1．腐生性食用菌 ：是能够分泌各种胞外酶和胞内酶， 分解已经死亡的有机体， 从中吸收养料的食用菌。 根据腐生性食用菌所适宜分解的植物尸体不同和生活环境的差异，可分为木腐型 ( 木生型 ) 、土生型和 粪草生型三个生态类群。 木生型食用菌 主要生活在枯立木、树桩、倒木、断树枝上。不同的食用菌对树种的适应性也不同，大 多数的食用菌适应面比较广， 如香菇能在麻栎、 山毛榉科等 200多种阔叶树木上生长， 少数的适应范围较窄， 如柱状田头菇，主要生长在茶及枫香等阔叶树上。 土生型食用菌 是以土壤中的腐烂树叶、杂草、朽根为营养源，分布在林地、草原、牧场、肥沃的田野 中，不同的食用菌有自己特定的生活场所。 粪生型食用菌 多生活在腐熟堆肥、厩肥、腐烂草堆及有机废料上。如草菇多生于烂草堆上，粪鬼伞、 粪碗则多生于粪