校园餐厅创业计划书商业计划计划解决方案实用文档-校园餐厅创.pdfVIP

校园餐厅创业计划书（ ）一发展前景 自上初 校园餐厅创业计划书（ ）一发展前景 自上初 1 1 中以来我便开始住校，深知令人头疼的 吃饭 中以来我便开始住校，深知令人头疼的 吃饭 “  ” “  ” 问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂 问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂 普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格 普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格 较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂 较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂 饭菜的抱怨则更是 自古有之 。虽然大学生可 饭菜的抱怨则更是 自古有之 。虽然大学生可 “ ” “ ” 以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素， 以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素， 还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保 还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保 证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至 证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至 有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病 有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病 等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这 等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这 为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合 为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合 食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐 食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐 店。一店面简介本店位于大学聚集中心地 店。一店面简介本店位于大学聚集中心地 段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及 段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及 打工人员。经营面积约为 平米左右。主要提 打工人员。经营面积约为 平米左右。主要提 80 80 供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮 供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮 等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然 等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然 本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营 本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营 养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则 养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则 有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种 有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种 冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜 冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜 汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助 汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助 快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更 快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更 多的选择空间。 本餐厅装饰自然，随意，同 多的选择空间。 本餐厅装饰自然，随意，同             时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨 时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨 房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家 房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家 庭厨房性质与酒店厨房性质之间。二发展战略 庭厨房性质与酒店厨房性质之间。二发展战略 本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要 1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要 1. 客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速 客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速 度与广度是很