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副经理工作职责 主要职责 ： （ 概述本职务的工作职责主要內容以及对酒店总体效益的促进作用 ） ，全面 负责领导和监督楼面所有的主要营业运作和员工培训工作。 工作时间： 8 小时 工作区域：厢房 工作关系：上司经理 下 属：领班 职责 ： 1、努力按质、按量完成上级交给的工作任务，努力提高和实现厢房出租率。 2、负责管理厢房、领位、领班及服务员的日常工作安排，评估他们的工作表现。 3、负责当班清洁、水吧、收银的管理工作。 4、制定培训计划并依培训计划彻底实施，并达到培训的预期效果。 5、检查日常工作服务员、服务员的仪容、仪表、工作表现、服务程序、服务态度。 6、检查日常对客服务中的物品补充、领货保管及领用等。 7、制定外场服务人员的工作时间、培训时间、 工作分配、 任何时候确保以充分的人力、 合理分工、提高工作效率。 8、在工作中密切联系各个部门 （包括水吧、、工程、保安、财务 ） ，确保整体服务质量， 在必要的时候积极配合饭店其它部门的工作。 9、根据客人的意见和需要及市场的变化，适时提出娱乐项目的经营方式、营业时间、 出品和收费标准的管理方案。 10、负责厢房的美观、整洁、正常摆设，确认卫生、光线管理规定。 11、例行检查易耗品的消耗情况，避免以被污染和破损的用品用具不再投入使用。 12、对所有的设施、设备进行定期检查、确保整体运作正常 13、确保建立良好的人际关系、宾客关系、促进客人对饭店的好感。 14、协助并妥善处理出品部门和后勤工作关系、解决工作矛盾。 15、主持本部门工作例会，安排与处理当日工作过程中所发生的问题。 16、以身作则，执行饭店与部门的各种规章制度。 17、熟悉酒店制定的各项突发事件处理程序，行政政策、运作规范和程序标准。 18、处理客人简单投诉，随时收集、征求客人意见并适时提出改进措施。 19、执行部门经理交给的其它任务。 职责规范： 类别 基本要求 备注 基本常识 1娱乐及饮料深入了解 2、 娱乐文化的独特见解 3、 人力分配及领导技巧 交际技巧 良好沟通技巧 工作经验 3-5星级酒店与娱乐管理经营经验 学历（或培训经历） 高中以上文化水平 性 格 兼具活泼及分析型性格 外貌身材 身高172以上，仪表端正 年 龄 26-35 岁 语 言 普通话、英语、粤语听说写能力 其 他 主管可根据实际工作的需要增加或更改员工的工作原则和职责。