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学生校园餐厅创业计划书范文 学生校园餐厅创业计划书范文 很详细的一份计划书 很详细的一份计划书 一 发展前景 一 发展前景 自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭” 自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭” 问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大 问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大 锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢 锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢 迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然 迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然 大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是 大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是 愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题， 愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题， 学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不 学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不 良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学 良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学 生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优 生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优 缺，开一家学生自助营养快餐店。 缺，开一家学生自助营养快餐店。 一 店面简介 一 店面简介 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学 生、教师、以及打工人员。经营面积约为 80 平米左右。主 生、教师、以及打工人员。经营面积约为 80 平米左右。主 要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐 要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐 以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了 以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了 的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午 的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午 餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷 餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷 饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水 饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水 果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的 果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的 就餐环境与更多的选择空间。 就餐环境与更多的选择空间。 本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用 本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用 偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介 偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介 于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 二 发展战略 二 发展战略 1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是 1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是 针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所 针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所 以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体 （如： 以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体 （如： 音响）等形式的简单广告即可。 音响）等形式的简单广告即可。 2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米 2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米 饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法 （如：蒸熟， 饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法 （如：蒸熟， 是一种南方饭馆常见的米饭做法），使口感与众不同，以求 是一种南方饭馆常见的米饭做法），使口感与众不同，以求 有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此 有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此 外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休 外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休 闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。 闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。 3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为 3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为 了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆