初中生卫生健康教育《食物中毒的预防体育锻炼卫生及敏感发展期》表格式教学设计.docVIP

课 型  食物中毒的预防 新授课 教学内容教学目标教学重点教学难点教学过程  教材第 81 页至第 84 页 让学生了解日常生活中食物中毒以及食物中毒的表现 食物中毒的表现，食物中毒的抢救及中毒现场处理。 食物中毒的预防。 新 课 人们每天都必须不断从食物中摄取各种营养素，共维 持生命和进行各种生理活动的需要。食品应是无毒的、无 害的，但往往在生产、加工、储存、运输、销售过程中， 受到各种有害物质的污染，人食用后造成食物中毒，给人 们的身体健康带来危害。 食物中毒是指人经口摄入了含有毒物质或被有毒物质 污染的食物而以急性发作为主的疾病。 一、食物中毒的特点、种类、原因： 二、日常生活中的食物中毒： 1、细菌性食物中毒 2、化学性食物中毒 3、有毒动植物引起的食物中毒 板书设计  三、食物中毒的表现： 事物中毒的种类很多，表现也是多种多样的，有 的以胃肠道症状为主，有的则以神经系统的症状为主。以 胃肠道症状为主，多在进食被污染食物数小时内发病。先 有恶心、呕吐、腹痛症状，严重的病人出现腹水、血压下 降、休克。以神经系统症状为主的，多在进食后几十小时 内发病，全身软弱无力，头昏，视力模糊，有的出现斜视， 有的出现瞳孔散大、呼吸困难等。 四、食物中毒的抢救及中毒现场处理： 要询问事物来源，了解中毒原因判断何种事物， 迅速上报防疫部门。制止食物可疑食物的同时，要催吐胃 中食品，可用