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第一节
葡萄糖
蔗糖
教学目标 1 、了解糖类的组成与结构特征；的性质及用途； 4、了解食品添加剂与人体健康；教学重点 葡萄糖、蔗糖的性质及用途教学难点 葡萄糖的性质
2、掌握葡萄糖的结构、性质及用途； 3、掌握蔗糖与麦芽糖
5、密切化学与生活的关系，激发学生学习化学的兴趣。
教学过程：
[ 回忆 ]人类的食物可分为几类
?我们已经学习过哪一类
?
[ 阅读课文 ] 了解什么是糖类，碳水化合物的名称的由来，为什么人们开始将这类物质称为碳水化合物
.
糖类
首先学习糖类，日常生活中人们一说到糖就认为是甜的，其实不然，如粮食、纸张、棉花等均属于糖类。
而甜的物质也不一定是糖，如：糖精
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