美国纳帕谷葡萄酒小镇旅游设计规划成功案例简析,品酒列车令人陶醉!.docxVIP

美国纳帕谷葡萄酒小镇旅游设计规划成功案例简析，品酒列车令人陶醉！ 美国纳帕谷距离旧金山约一个小时车程，以其世界顶级的葡萄酒而声名远扬。但美酒只是 纳帕谷传奇色彩的一部分，夕阳西下时葡萄园的壮观景象、当季食材滑过舌尖味蕾的滋味， 热气球缓缓升空的浪漫，都使得纳帕谷葡萄酒产区令人陶醉。 地理位置 纳帕谷位于旧金山以北，由于面积紧凑，游客很轻松就能欣赏到整个山谷的风貌。纳帕谷 附近建有四个国际机场，分别为奥克兰 (Oakland)(81 公里) 、旧金山 (San Francisco)(95 公里 ) 、萨克拉门托 (Sacramento)(103 公里)和圣何塞 (San Jose)(129 公里)，距离纳帕 气候 纳帕谷的气候类型为地中海气候，一年四季里的大部分时间都是湛蓝晴空温度宜人的好天 气，夏季平均温度一般在 12°C到 28°C，冬季则徘徊在 6°C到 17°C之间。 品酒室营销理念 近年来，美国纳帕谷许多葡萄酒庄寻求以品酒室等直销方式弥补在餐馆、零售渠道销量的 下滑。通往加州纳帕谷的 29 号公路沿线的葡萄酒庄主要以高端酒庄为主，因此成为金融危 机重创的区域。 当然纳帕谷的另一个特色品酒列车，也是其他新旧世界产区所没有的特色。而纳帕谷的这 项葡萄酒特色体验也给他们的经济带来了很大的发展！ 品酒列车 纳帕谷品酒列车( Napa Valley Wine Train )，首次运行是在 1864 年的铁轨上，仿佛是一 个汇聚了悠久历史、浪漫氛围和卓越烹饪技艺的百宝箱。列车在 26 年前开始运营，解决了 一个当地人的烦恼。原铁路线于 1984 年被南太平洋铁路公司( Southern Pacific )所废弃， 但当地居民设法想要保留这段铁轨。他们去找意面米粉( Rice-A-Roni )的发明者 Vincent DeDomenico，请他投资。 Vincent 真的同意买下这一段的整个列车业务。在接下来的几年内，公司购来各种古董列 车，并将它们改造成优雅的用餐列车，并在 1989 年 9 月正式对外开放。 2014 年，纳帕谷 品酒列车庆祝开始运营 25 周年。如今列车仍然由这个家族经营，提供全美最独特的美食美 酒旅游体验之一。 列车从加利福尼亚州纳帕( Napa)市中心的站点出发，那里设有咖啡店、酒吧和礼品店的， 然后前往加州的圣赫勒拿( St. Helena )，在那里更换机车后倒转方向原路返回。乘客能 从长长的午餐和晚餐菜单中自由选择：他们可以始终留在火车上，在三节餐车车厢中任选 一节坐下，品尝悠闲的美味佳肴，在休息车厢内还能享受到额外的开胃菜或餐后甜点。他 们也可以选择参加参观葡萄酒庄的贵宾之旅，然后回到车上享用丰盛大餐。 每个人都能在这里找到触动心弦的东西 列车与历史  品酒列车的每节车厢都各有来历。有几节 1915 年至 1917 年的普尔曼式车厢被精心修复为 原来精致华丽的样子：红木、黄铜和蚀刻玻璃。这些车厢现在被用作餐车和厨车。一节保 存完好的 1952 年拱形观景车厢则被用作一个高级用餐室。还有一节货车车厢（贴切地称为 格拉帕动力车厢）被改造成了动力车厢。这可能是世上唯一一个存在乘客走道的动力车厢。 最后，列车的机车也值得一提——三个柴油机车，还有一个使用压缩天然气。 美食家 纳帕谷品酒列车是一辆行驶在纳帕谷腹地的古董火车餐厅 , 总行程 25 英里。列车有两个火 车头，三个车上厨房，和一系列罕见的 20 世纪早期的古董车厢。我们为旅客提供纳帕风味 的佳肴，以及别处难觅的美酒。我们的菜单随季节变化，由特别设计的列车厨房烹制，您 可尽情选择享用。全国知名的主厨坚持只选用最新鲜的当季食材，绿色蔬果，以人道方式 饲养的肉类，以及用钓鱼方式捕捉，或以可持续方式养殖的鱼类。 凭借厨师 Kelly Macdonald 的高超烹饪技艺，纳帕谷品酒列车为客人呈上精致的佳肴，使 得在开行的列车上享用午餐和晚餐成为旅客难忘的完美回忆。品酒列车上有三节厨车，并 且列车站还有一个备用厨房。主厨房有一面窗板，让客人可以直观看到美食的烹饪过程。 “新鲜又可持续”是行政总厨 Kelly 的口头禅。食材尽可能选取来自本地的原料。新鲜的 农产品从当地农田里采摘而来；家禽、肉畜和鱼都采用保护生态环境的方式养殖；而面点 都是每天列车上现烤出炉。所有菜肴都是在列车上按点菜情况当天烹饪。 三节车厢 Vista Dome（ 拱形观景车厢 ） Gourmet Car（ 美食专列 ） Silverado Car（ 西尔维拉多车厢 ） 午餐 : 纳帕谷品酒列车上的午餐是对纳帕谷最好的介绍。 Vista Dome（ 拱形观景车 厢 ）,Gourmet Car（ 美食专列 ）,Silverado Car（ 西尔维拉多车厢 ）, 三种车厢供您选择。车窗 外沿