超市平面设计案例详解.docxVIP

页眉 . 一超市平面布局设计，一座三层卖场，面积有一万二千平米左右，建筑本身不规则， 设计不好超市会产生许多死角。 客户方运营人员可能 来之沃尔玛，有意沃尔玛风格的超市布局，一般设计都是 C4 、大润 发风格，一个美式超市，一个法式系统，如何把一个固定单梯上下不 规则形状的建筑设计成动线流畅、 商品过渡衔接自然的卖场， 让设计 师很费脑筋。 当初谈设计方案时， 客户说电梯位置可以根据设计的需要设定位置，设计师和客户承揽设计合同签好后， 客户物业方却不允许改变电梯位置，客户也无可奈何。设计交工时间 10 天，时间不等人，也不能因为物业的问题耽误交工， 超市布局设计只有从建筑本身现有条件来找方案了。 针对这个建筑做设计， 前期需要了解一些超市周边交通、 人口数量、顾客消费习惯、临近商圈和竞争对手等资料，因为接近春节了，设计师没有到客户所在地了解，客户向设计师提供了这些具体情况，设计师也和客户运营人员电话里做了详细的交谈， 了解这家未来的超市经营理念和运营， 对于运营人员谈到的具体要求一一笔记， 在设计中这些都要注意的问题。 对于不是当地人的设计师是无法了解的生活习惯经验，当然没有和客户的交流沟通，一切设计都是纸上谈兵。 1 / 7 页眉 . 在了解了客户的详细要求后， 设计师开始了设计的第一步， 确定每层楼面的经营范围， 楼面的经营商品决定了超市布局的动线和电梯的运动方向。经过楼层可利用面积计算和客户要求， 确定一楼为外租区，把大小家电、手机、数码产品由超市内转到一楼开放式经营， （因超市营业面积有限， 这类商品也适合开放式经营） 二楼、三楼为超市。一楼主要经营高档化妆品、服装、金银珠宝、手机、数码产品、钟表 眼镜，还有大小家电。 设计的第二步， 规划一层经营各类商品面积和顾客流动动线。 一楼的商品经营面积及通道的设计要根据商品本身的属性来布局的， 比如：大小家电属于同一属性的商品， 需要归类在一个区域布局； 再如：化妆品，属于高附加值商品， 商家会针对既定的区域做精致的装修来体现化妆品的本身， 精细的装修区域当然是规划在显眼的位置。 顾客流动动线要根据卖场指定进出入口及一层主要设计通道来设计， 主要通道和各区块分隔通道一般要保持在 3-4 米左右。 2 / 7 页眉 . 设计的第三步，模拟建筑自带电梯的运行方向的几种可能性，确 定二楼、三楼超市的入口和收银台位置，规划超市顾客流动动线。在 超市布局设计中， 这一步是至关重要的， 它决定了超市在以后运行中 客流是否可以顺畅流动、 超市是否存在销售死角。 在设计时需要把三 层图纸打印出来， 根据电梯上下方向制定出若干套电梯运行方案， 根 据方案确定几套可行的超市收银台和入口方案； 确定好收银台和入口 后在超市经营面积内规划顾客动线， 同样需要 2 套以上动线方案； 通 过前期和客户交流沟通中的结果，筛选出超市的入口、收银台位置、 客流动线最佳方案。作为下一步填充经营设备的框架。 在设计动线时， 3 / 7 页眉 . 主动线宽度根据超市面积大小在 3-6 米之间，品类之间宽度在 2-4 米之间，两排货架之间过道宽度与货架高度相等或过道宽度稍大， 稍小于货架高度不超过 0.5 米。 顾客由一楼上电梯进入二楼超市非食区， 在非食区沿主动线自主到达二楼至三楼电梯口， 对于超市底部动线未能到达区域， 采用功能性商品区 —洗化区引导顾客深入。 三楼下二楼、二楼下一楼的电梯口周转处与超市营业区隔离出来。 4 / 7 页眉 . 第四步，规划超市经营商品的区块面积及商品过渡衔接。前面我们 已经规划好超市的主动线， 这一步就要从主动线的入口一个区块一个 区块的 “填充 ”商品，一般商品下面几类商品主要靠超市周围布局，过 渡衔接为图书音像 —办公用品 —大小家电 —家用百货 —休闲百货，主 通道和收银台之间商品是季节性服饰 —一般性服饰 —针织床上用品 —鞋类 —洗化 —酒水饮料 —休闲食品 —干杂调味 —生鲜加工 —日配 等；商品区块经营面积的划分需要对商品有非常高的了解和对超市商 品品类占比的熟悉来完成， 也可以让商品部提供超市商品品类占比来 规划。在设计时要注意根据建筑本身特点取舍掉一些不适合超市营业 的面积来做仓库， 或对一些可利用边角规划出一个品类专属区域， 变 死角为流通。这种设计在下面的图纸上都可以找到。 二楼上到三楼后，沿动线到达超市底部，这个理论上是超市的 死角，为了把这个区域流通起来，在规划设计时不使用高货架，而是 规划设计为蔬果区、散货区、日配区，没有货架的遮挡，一目了然可 以看到整个区域商品；而且蔬果区、散货区、日配区也是顾客每日生 活必需品，到超市购物顾客基本都会到这个区域。在采购了生鲜、蔬 菜后当然要买些酱油、醋、等商品或小点心、零食等，这样把顾客又 引导到休闲食品和杂