风险和机遇的应对措施管理控制程序2016.01.pdfVIP

风险和机遇的应对措施管理控制程序 N 章 修 订 摘 要 修订人 O 节号 全 1 参照 ISO9001:2015 新版标准换版 部 修 订 记 录 制定单位 制 定 审 查 批 准 1 1、目 的 规范风险和机遇的应对过程，健全风险和机遇管理措施，增强公司抗 风险的能力。 2、范 围 适用于本公司质量安全管理体系活动中应对风险和机遇的方法及要求 的控制，这些活动包括： a) 业务开发、市场调查及客户满意度测评过程的风险和机遇管理； b) 产品的开发以及开发的 更控制过程的风险和机遇管理； c) 外部供应产品控制过程的风险和机遇控制； d) 生产过程的风险和机遇管理； e) 过程检测和监视测量设备的管理过程的风险和机遇管理； f) 设备和工器具的维护保养管理过程的风险和机遇管理； g) 不合格产品的处置及纠正措施的执行和验证过程的风险和机 遇管理； h) 持续改进过程的风险和机遇管理； i) 当使用时，也可对公司管理过程中应对风险和机遇的控制提供 操作指南。 3、权 责 3.1 总经理：负责风险和机遇管理所需资源的提供，包括人力、 必要培训、信息获得等，负责风险可接受准则方针和确定，并按 制定的评审周期保持对风险和机遇管理的评审。 3.2 食品安全小组（组长）：负责建立风险和机遇应对程序，并进行维 2 护；负责定期组织 实施风险和机遇的评审，落实跟进风险和机遇评估中所采取 施的完成情况并跟进落实措施的有效性，并编制《风险和机遇评估分析 报告》；负责公司的风险评估及应随风险的策划和应对风险措施的执 行和监督。 3.3 各部门：负责本部 门的风险和机遇评估，并制定相应的措施以规避 或者降低风险并落 实执行。 3.4 业务部：负责收集产品售后的风险信息及本部 门的风险识别，负责 制定相应的措施以 规避或者降低风险并落实执行。 4、定义 4.1 风险：不确定的影响。 4.2 机遇： 对企业有正面影响的条件和事件，包括某些突发事件等。 4.3 风险评估：在风险事件发生之前或之后（但没有结束），该事件给各个 方面造成的影 响和损失的可能性进行量化评估的工作，即：风险评估就是量化测 评某一事件或事物带来的影响或损失的可能程度。 4.4 风险规避：是风险应对的一种方法，是指通过有计划的 更来 消除风险或风险发生条件，保护 目标免受风险的影响，风险规避并不 意味着完全消除风险，我们所要的规避的是风险可能给我们造成的损 失，一是要降低损失发生的机率，这主要是采取事先控制措施；二是要 降低损失程度，这主要包括事先控制、事后补救聊个方面。 4.5 风险降低：通过采取措施以达到降低风险的效果，一般情况下，若采 取的措施能够有 效的降低所遭受的风险，应将采取的措施的记录进行保留或者写 入文件进行归档，以便后期重复发生时作为改善的依据。 4.6 风险接受：是指企业承担风险造成的损失，风险接受一般适用于那些 3 造成损失较小、 重复性较高的风险、最适合于自留的风