学做一道鲁菜---山东文艺出版社综合实践备课六年级下.docxVIP

- - PAGE # - 课中实施设计 主备人： 执教人： 学习内容 学做一道鲁 菜 课时 1 总第 17 课 时 时间 年 月 日 学习 目标 1、知道意外伤害带来的严重后果， 增强自我保护意 识。 2、了解并学习意外伤害的紧急救护方法。 3、懂得与人探究合作的道理， 树立积极探究问题的 意识。 4、培养在日常生活、 学习中注意安全的良好的行为 习惯。 学习 重、难点 重点 : 意外伤害的紧急救护方法 难点 : 实地调查 教学方法 活动操练、清静感悟、文体拓展、自主评价 教学准备 1、学生填写 31 页 我的调查报告。 2、厨师帽、小围裙、猪肉馅、鸡蛋、盐、白胡椒粉、 姜粉、生抽、耗油、香油、葱花、油菜、玉米油、碗、 盘子、筷子、漏勺、铲子、锅、电磁炉等。 教学环节与教学任务 二次备课  、导入新课 1、同学们，通过上一节课的交流，我们对鲁菜 又有了更多的了解。课前老师也搜集了一些具有代 表性的鲁菜图片，请大家欣赏。出示课件 （二） 交流鲁菜的资 料、图片，了解相 关的美食文化，激 发学生的学习兴 趣。2、是啊，我们鲁菜是很出名的，深受人们的喜 爱。那你们想不想学两招呢 ,那好，这节课咱们就 一起来学做一道鲁菜吧。 板书课题 :《学做一道鲁 菜》 交流鲁菜的资 料、图片，了解相 关的美食文化，激 发学生的学习兴 趣。 3、在鲁菜中，有一道和狮子头很像的名菜，甚 至连其做法