《常见食物嘌呤含量一览表》.docxVIP

- 常见食物喋吟含量一览 ] 高喋吟食物 中喋吟食物 低喋吟食物 （每100克食物中含喋吟 150 — 1000mg ）（每100克食物中含喋吟 25 — 150mg ）（每100克食物中含喋吟小于 25 mg ） 1、 畜肉类：肝、肠、胃、胰等动物内脏 1、 畜肉类：肝、肠、胃、胰等动物内脏 及其所制的浓汤汁 2、 水产品： 鱼类（带鱼、 蜗鱼、凤尾鱼、 海鳗、沙丁鱼、 鳍鱼、鲨鱼等海鱼及 鱼皮、鱼卵、鱼干等）贝壳类（蛤蒯、 淡菜、干贝等）虾类（海虾、虾米、 海参等） 3、 豆类和菌藻类：黄豆、扁豆、紫菜、 香菇等 4、 其它：酵母粉， 各种酒类 （尤其是啤 酒）等 1、畜禽肉类：猪、牛、羊、狗等畜 肉，鸡、鸭、鹅、鹤鹑等禽肉 2、 水产品：鱼类（草鱼、鲤鱼、W 鱼、比目鱼、鲂鱼 河鳗等及其制 品鱼丸、鱼翅等），蟹，香螺 3、 豆类及其制品：干豆类（绿豆、 赤豆、黑豆、蚕豆等），豆制品 （豆腐、豆腐干、腐乳、豆奶、 豆浆、豆芽、豆苗等） 4、 蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、笋干 等），芦笋，鲜豆类（四季豆、 毛豆、蚕豆、豆工豆、豌豆等）， 海带、金针菜、银耳、花菜、龙 须菜、蘑菇等 5、 其它：花生、腰果、芝麻、莲子、 杏仁等 1、 主食类：精致米面及其制品（面包、 糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、 马铃薯、山芋、通心粉等 2、 奶蛋类：奶类及其制品 （鲜奶、 奶酪、 酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡 蛋、鸭蛋、鹤鹑蛋等） 3、 蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷 心菜、菌笋、觅菜、芹菜、韭菜、韭 黄、番茄 茄子）、瓜类（黄瓜、 冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西胡芦等）、 萝卜（白萝卜、胡萝卜等）、土豆、 芋芳、甘薯、孝葬、甘蓝、橄榄菜、 柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、 葱、姜、木耳等 4、 水果类：各种鲜果及干果，果汁，果 酱等 5、 饮料：淡茶、碳酸饮料（苏打水、汽 水、可乐等），矿泉水、咖啡、麦乳 精、巧克力、果冻等 6、 其它： 各种油脂和糖类 （本身虽不含 喋吟，但是应当适当选用），蜂蜜、 猪血、鸡血、鸭血、海蛰、动物胶或 琼脂制的点心及其调味品