食物升糖指数与血糖负荷表格模板.docxVIP

食物升糖指数及血糖负荷表格 各种食物的血糖生成指数对糖尿病人的影响较大，如果盲目的吃，会造成血糖大幅度波动。 为了糖尿病人的健康，根据《中国食物成分表第 2版》、《食物血糖生成指数》等资料。总结 了一些食物的血糖生成指数（GI）,但其不如血糖生成负荷有代表性 （GL）。本文所列数据中 的血糖生成负荷均按 100g食物的可食用部分（已经去掉不可以食用的部分）计算。 注：热量（Kcal）;碳水化合物（g）。 1谷类及其制品 食物 热量碳水化合物 GI GL 糯米饭 350 78.3 87 68.1 黑米 341 72.2 80 57.8 米线 356 81.5 70 57.1 面条 286 61.