酒店绩效考核体系的建立与实施.docx

酒店绩效考核体系的建立与实施 目录导航 一、《绩效考核》设计原则 二、《绩效考核》方法 三、《绩效考核》项目设计： 四、《绩效考核》管理制度 五、《绩效考核》与绩效管理的培训 六、《绩效考核》评估技巧 七、《绩效考核评估表》设计 现代酒店人力资源管理三大体系—— ［培训体系］ 、［绩效考核体系 ］、 ［ 激励体系 ］ 的建立，将为酒店管理系统建立起到至关重要的作用。 首先，有一点需要探讨， “绩效考核”少许酒店会获得成功，纠其原 因，考核的设计与执行存在问题，很难深入人心。人力资源推动考核 的方式方法，总经理换届或人员流动都是难以长期保持考核有效执行 的难点。把考核制度化，使考核不在流于形式，应有完善的绩效考核 体系作支撑。 绩效考核是达到绩效管理的有效方法之一。其中“绩效考核体系”的 建立，是对管理人员及员工的年度、半年度、季度、月度的工作行为 进行全面评估的一种有效措施。 通过绩效考核可以针对酒店管理者和 酒店员工在工作中的 ［工作表现］ 、［工作业绩 ］和［工作能力］等方面给 予评定。 并通过考核对被评定者工作中的成绩给与肯定， 从中选拔培 养优秀人才；同时，对工作中的不足给予指正，使之改进工作态度， 提高工作效率；并对今后的工作提出新的计划和要求、目标和希望， 从而达到绩效考核的最终目的。 通过考核确认工作执行人员的绩效达成水平而决定奖惩、分配奖金、 提薪、调职、晋升等人力资源管理决策。通过考核及其对考核结果的 合理运用（奖惩和待遇调整） ，达到激励员工努力工作。 《绩效考核体系的建立与实施》的步骤分析—— 绩效考核体系由六 部分组成： 一、 《绩效考核》设计原则 二、 《绩效考核》方法 三、 《绩效考核》项目设计： 四、 《绩效考核》管理制度 五、 《绩效考核》与绩效管理的培训 六、 《绩效考核》评估技巧 七、 《绩效考核评估表》设计 一、《绩效考核》体系设计原则 绩效考核体系设计应遵循精练、科学、实用的原则，从酒店实际运作 的角度对酒店的在职管理人员和员工进行逐级考核。 在考核过程中，采用统一设计好的考核表，使考核更加简练。 考核设计为了公平、精确、合理，考核标准划分为一线和二线考核， 考核表考核内容设计略有不同。 考核对象可定为酒店总经理、 副总经 理、总监、经理、主管、领班、员工。每一种考核标准根据级别的不 同，设有不同的考核内容。 管理人员考核表设计不同于员工考核表设计， 员工考核表设计应更加 简练，实用。 二、《绩效考核》方法： 一、总经理级考核方法 管理级人员的考核主要针对其在工作中的业绩、工作态度和管理 领导能力进行综合考核。 考核使用表格形式，实行百分计分法，满分 100 分。 自评：以总结的形式对工作表现作自我评估，要求语言精炼，突 出重点，实事求是。 考核领导小组评议：考核领导小组由总经理、人力资源部、被考 核人部门主要负责人组成。 使考核过程相互监督， 并能对被考评人进 行综合较为全面的评估。 奖罚分明：考评将采取获得奖励加分和被处分减分的机制。即被 评为优秀经理或有其他奖励行为的人员，在最后合分阶段给与加分； 对有过失罚单者给予减分，使绩效评估体系贯穿于整个年度。 二、管理级人员的考核方法： 管理级人员的考核主要针对其在工作中的业绩、工作态度和管理 领导能力进行综合考核。 考核使用表格形式，实行百分计分法，满分 100 分。 自评：以总结的形式对工作表现作自我评估，要求语言精炼，突 出重点，实事求是。 考核领导小组评议：考核领导小组由总经理、人力资源部、被考 核人部门主要负责人组成。 使考核过程相互监督， 并能对被考评人进 行综合较为全面的评估。 奖罚分明：考评将采取获得奖励加分和被处分减分的机制。即被 评为优秀经理或有其他奖励行为的人员，在最后合分阶段给与加分； 对有过失罚单者给予减分，使绩效评估体系贯穿于整个年度。 三、员工考核方法 员工考核采取更加切入其实际工作的考核方式。考核项目更加贴 近员工的实际工作表现。 考核标准按考核要素计分，计分形式简洁明了，仍采取百分计分 法，满分 100 分，把最后得分相加，再按照奖罚得减分方式，计算出 的分数即为最后考评分。 三、考核项目设计： 一、总经理级（适用于酒店管理公司或管理集团管理的连锁酒店） 考 核重点侧重于业绩和管理领导能力 考核项目 考核内容 总经理 总监、 经理 主管、 领班 工作态度考核 ① 计划报告② 工作表现③ 人际关系 ④ 责任心⑤ 纪律性 15％ 20％ 30％ 工作业绩考核 ① 工作的正确性 ② 工作业绩及效率 ③ 财务概念④ 人才培养 60％ 50％ 40％ 工作能力考核 ① 知识能力② 工作能力③ 组织领导能力 25％ 30％ 30％ 四、员工级 考核重点侧重于服务意识、工作能力和工作效率，各项均为 10％ j 出勤情况