第三章醇酚知识点复习过程.pdfVIP

读书之法 ,在循序而渐进 ,熟读而精思 一、醇 1．羟基与 或 相连的化合物称为醇。 2. 根据醇分子中所含羟基的数目 ,可以把醇分为 、 和 。乙二醇和丙三醇都 是 、 、 的液体，都 于水和乙醇，是重要的化工原料。 3 ．相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点高。这是由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子中羟基 的氢原子存在着相互吸引作用， 这种吸引作用称之为 。因此甲醇、 乙醇、丙醇均可与水 。 4 ．醇的化学性质主要由羟基官能团决定， 键和 键容易断裂。 二、苯酚 1．组成和结构 苯酚的分子式为 ，结构简式为 或 。结构特点： 与 直接相连。 读书之法 ,在循序而渐进 ,熟读而精思 2 ．苯酚的物理性质 (1)纯净的苯酚是 晶体，有 气味，易被空气氧化呈