七年级上册营养物质的作用课件.pdfVIP

食物中含有的营养物质 糖类、脂肪、蛋白质 水和无机盐 维生素 这些营养 物质对人 体究竟有 什么作用 ??? 呢？ 三鹿奶粉事件 生产三鹿奶粉的厂家，为了提高奶粉中蛋 白质的成分，把一些非优质奶源，变成优 质奶源。厂家在奶里放入三聚氰胺，导致 吃三鹿奶粉的宝宝，出现肾积水，脑积水 等严重后果。此事经过媒体曝光，三鹿这 个生产奶粉N年，产品免检的企业，一夜 之间垮了。国家对超市出售的三鹿奶粉全 部召回；并在全国范围多家医院，开展食 用三鹿奶粉婴儿的普检，筛查可疑病例， 进行免费治疗；以及对受害婴儿的赔偿等 一系列工作。 思考： 三鹿奶粉为什么要掺入三聚氰胺冒充蛋白 质？蛋白质对人体究竟有什么作用？ （请同学们快速阅读教材49页的内容，然后找 出答案） 蛋白质的功能： 1.是构成细胞的基本物质 2.有助于生长发育、组织更新和修 复细胞 3. 给人体提供能量 人体的肌肉、毛发、指甲，大脑的发育都离不 开蛋白质 大头娃娃 事的在 2 0 件劣安 0 4 质徽年 奶阜发 粉阳 生 v除了蛋白质是构成人体细胞的基本 物质之外，其他营养物质对我们的 身体有什么作用呢？ 水 溶解和运输物质 能调节体温 人体内含量最多，占体 重的60%~70% 《红楼梦》中的贾宝玉曾说：“女儿是水做的 骨肉~~~，我见了女儿便清爽！” 用的女他 是 ？ 儿 为 什水是什 么的水么 ？ 作做说 糖类的功能： 1、是构成人体的重要成分之一。 2、为人体的生命活动供给能量， 人体所需能量的70%以上是由糖 类氧化分解提供的。 脂肪的作用： 1.是重要的储能物质和组织细胞的 结构成分。 2.是营养物质中产热量最高的一种。 营养物质建造我们的身体 调查：有多少同学会在上午最后一节 课的时候有饥饿感 为什么上了几节 课后，会有饥饿 的感觉？ 因为学习和活动消耗了能量 v而每天的食物能给我们提供维持 各项生命活动必不可少的动力~