七年级上册营养物质的作用课件.pdfVIP

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食物中含有的营养物质 糖类、脂肪、蛋白质 水和无机盐 维生素 这些营养 物质对人 体究竟有 什么作用 ??? 呢? 三鹿奶粉事件 生产三鹿奶粉的厂家,为了提高奶粉中蛋 白质的成分,把一些非优质奶源,变成优 质奶源。厂家在奶里放入三聚氰胺,导致 吃三鹿奶粉的宝宝,出现肾积水,脑积水 等严重后果。此事经过媒体曝光,三鹿这 个生产奶粉N年,产品免检的企业,一夜 之间垮了。国家对超市出售的三鹿奶粉全 部召回;并在全国范围多家医院,开展食 用三鹿奶粉婴儿的普检,筛查可疑病例, 进行免费治疗;以及对受害婴儿的赔偿等 一系列工作。 思考: 三鹿奶粉为什么要掺入三聚氰胺冒充蛋白 质?蛋白质对人体究竟有什么作用? (请同学们快速阅读教材49页的内容,然后找 出答案) 蛋白质的功能: 1.是构成细胞的基本物质 2.有助于生长发育、组织更新和修 复细胞 3. 给人体提供能量 人体的肌肉、毛发、指甲,大脑的发育都离不 开蛋白质 大头娃娃 事的在 2 0 件劣安 0 4 质徽年 奶阜发 粉阳 生 v除了蛋白质是构成人体细胞的基本 物质之外,其他营养物质对我们的 身体有什么作用呢? 水 溶解和运输物质 能调节体温 人体内含量最多,占体 重的60%~70% 《红楼梦》中的贾宝玉曾说:“女儿是水做的 骨肉~~~,我见了女儿便清爽!” 用的女他 是 ? 儿 为 什水是什 么的水么 ? 作做说 糖类的功能: 1、是构成人体的重要成分之一。 2、为人体的生命活动供给能量, 人体所需能量的70%以上是由糖 类氧化分解提供的。 脂肪的作用: 1.是重要的储能物质和组织细胞的 结构成分。 2.是营养物质中产热量最高的一种。 营养物质建造我们的身体 调查:有多少同学会在上午最后一节 课的时候有饥饿感 为什么上了几节 课后,会有饥饿 的感觉? 因为学习和活动消耗了能量 v而每天的食物能给我们提供维持 各项生命活动必不可少的动力~

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