焦作市实验幼儿园2020年度后勤工作总结.docxVIP

焦作市实验幼儿园2020年度后勤工作总结 幼儿园后勤工作在上级领导及园长的指导下，较好地完成了年度 计划的各项任务.与去年相比，在卫生保健、幼儿膳食、安全管理等 方而有了很大的提高，取得了一定的成绩.为了更好的改进工作，不断 提高服务质量，找出不足,特总结如下： 一、膳食管理 幼儿伙食是家长最关心的问题.只有加强膳食管理，为孩子提供生 长发育和活动所必需的营养，才能保证幼儿健康成长,促进幼儿全面 发展. 1、 努力提高膳食质量 以科学营养为准则，按照河南省示范幼儿园一级膳食标准由营养 师为孩子们制定带量食谱，每周食谱不重样，每天当中除了给孩子提 供有猪肉、鸡蛋外，每月当中还要安排1一一2次鸡肉、牛肉、羊肉、 排骨、虾等优质蛋白.幼儿一天所需营养合理分配到三餐中，午餐占 40%,早餐、晚餐各占30%, 既保证营养全面又保证孩子所需 营养量.同时还注意根据季节，尽量安排时令蔬菜，保证蔬菜的绿色. 在食物的搭配上注意荤素搭配、粗细搭配、甜咸搭配、干湿搭配，发 挥各类食物营养成分的互补作用，达到平衡膳食，在当下物价不断上 涨的情况下,努力提高膳食质量. 2、 不断丰富花色品种 在原有十多种而点基础上，食堂不断丰富饭菜的花色品种,尽量将 务种食物调配的色、香、味俱全.今年在早餐上增加了芹菜瘦肉粥， 午餐上增加了咖嗯鸡饭、鱼香肉丝盖浇饭；另外还增加了快乐素三 样,将煮好的黄豆，黄瓜丁、红罗卜丁