多吃哪些食物可以降低胆固醇？.docxVIP

多吃哪些食物可以降低胆固醇？ “胆”惊受怕，现在大多数人饮食上的补充是不愁了，与 其增加的“愁道”应运而生：就是血液内的胆固醇含量逐渐增 高，高血脂和高胆固醇血症等等慢性疾病。 想要消灭胆固醇是很多人的共同愿望，对于高胆固醇血症和 肾脏疾病的朋友来说，我们首先要避免摄入高胆固醇的食物， 而普通健康人群在日常摄入的各种动物内脏、蛋类、奶制品 都或多或少的胆固醇，其实对于正常的胆固醇水平是没有多 少影响的。 胆固醇的来源主要通过人体自身合成和膳食摄入两种途径 获得，每天人体自身会合成 1-1.2 克的胆固醇，而我们膳食 中摄入获得的胆固醇仅仅占据胆固醇总量的 15%-30% 之间 我们仅仅通过食物的摄入来减低胆固醇是一个方面，最重要 的还是要保持均衡饮食的习惯。 当然，对于很多人是想要降低自身的胆固醇水平，不想通过 药物，可以通过食物中富含的营养成分来降低胆固醇含量。 在这里可以分享个大家： 1、膳食纤维 吸水后能产生一定的饱腹感，进入胃肠道后会与肠道内的胆 酸、胆盐结合，刺激肠道蠕动，将胆固醇排出体外，降低血 液的总胆固醇。富含膳食纤维的食物有新鲜蔬果，尤其是根 茎类和菌菇类。 2、维生素 C 改善血液循环水平，降低血液内的脂肪代谢，促进胆固醇排 出。富含维 C 食物食物有新鲜蔬果。 3、钙 减少胃肠道吸收油脂的水平，从而促进胆固醇排出。 当然，还有很多有益的营养成分，例如类胡萝卜素