酒精灯火焰温度讲课讲稿.pdfVIP

1 背景 酒精灯是化学实验中经常使用的热源， 其火焰分为焰心、 内焰和外焰。 一般认为酒精灯的火焰温 度在 400 —500℃左右，最高可达 800℃，并且焰心、内焰和外焰的温度依次升高。多少年来，不 论是教科书还是有关手册， 一般都认为酒精灯的外焰温度最高。 教师在教学中也会不折不扣地将 这一知识传递给学生， 绝大部分学生能较好地掌握这一知识。 但是， 问题却发生在一位初三优秀 学生的身上，而且在一学期里出现了 3次同样的错误，这不得不令人深思！ 2 经过 事情发生在 1995年，笔者刚刚踏上讲台，任教初三重点班， 在一次练习中，班里一位学习成绩很 好的女生对“酒精灯火焰中温度最高的是 _____”的回答是“内焰”。笔者认为，这是初二自然 科学中的一个简单问题，提醒了一下“酒精灯外焰温度最高”应该可以纠正其错误。 意料之外的事情还是发生了， 期中考试的试题中有这样一题： 在使用酒精灯加热物体时， 通常将 受热物体放置于酒精灯的 _______ 加热，因为这一部分的火焰温度最高。她给出的答案却仍然是 “内焰”。笔者这才意识到当初把问题想简单了，于是找了几个学生了解情况， 原来， 初二的老 师真的向他们传递了“酒精灯火焰中内焰温度最高”的信息。 因此， 笔者为了弥补这一问题， 在 试题分析时特别强调“酒精灯火焰中外焰温度最高，其原因是酒精蒸汽在外焰燃烧最充分” 。 令人费解的事情又一次发生了，测验中一道关于“酒精灯火焰温度比较” 的选择题，绝大部分 同学都答对了。她却又一次义无反顾地选择了“内焰 外焰 焰心”。笔者当时的心情十分复杂， 于是向有经验的教师请教， 答案也只是“这应该记住的： 酒精灯火焰中外焰温度最高， 其原因是 酒精蒸汽在外焰燃烧最充分”。 笔者知道， 这招对这位特殊的学生根本行不通。 于是决定让学生 给一个解释， 她告诉笔者“给手取暖的时候， 我们通常把手放在外焰上方取暖， 没有人会把手放 在内焰取暖，这是因为内焰温度太高了”。 笔者于是和她一道走进实验室，做了如下实验： 点燃 酒精灯， 仔细观察火焰的分层情况； 将一根小木条迅速平放入火焰中， 1~2秒钟后取出观察。 “原 来在外焰部分的木条被烧黑了”给了笔者觉得比较满意的答案。 此后， 她对这一问题的答案都是 “酒精在外焰燃烧最充分，火焰中外焰温度最高”。 3 思考 已经过去了 12个年头，但往事却历历在目，其原因是这一经历留给笔者许多颇有价值的反思。 3.1 先入为主产生了优先效应 这位同学的“错误认识”来源于初二年级学习中老师的一次口误， 因为是第一次接触这一新的知 识，最先进入她头脑中的信息，就首先成了真理，从而形成了强烈的优先效应， 即使后来的观点 怎样正确，怎样科学，也持否定的态度。因此，在教学中教师有必要对教学的语言和课堂的板书 严格要求， 来不得半点马虎， 否则， 教学中不经意间的一个笔误甚至口误都有可能留给学生难以 消除的严重影响。 3.2 自我解释巩固了意义构建 这位同学的“错误认识”的顽固性， 关键在于她所形成的自我解释——“给手取暖的时候， 我们 通常把手放在外焰上方取暖， 没有人会把手放在内焰取暖， 这是因为内焰温度太高了”。 这是因 为学生把当前学习内容所反映的事物尽量和自己已经知道的事物相联系，