对于农大开麻辣烫店调研报告.docxVIP

对于农大开麻辣烫店调研报告 对于农大开麻辣烫店调研报告 精品文档，仅供参考 精品文档，仅供参考 对于农大开麻辣烫店调研报告  编号： 密级关于在农大开麻辣烫店的调研报告策划组：策划组组长：联系方式：策划时间：策划执行时间：  目录1． 调研背景2． 调研目的3． 调研内容4． 调研方式5． 调研对象6． 调研数据分析7． 调研结论8． 附录  1.调研背景调研背景随着社会节奏的加快，快餐行业越来越繁荣，麻辣烫作为快餐之一，已成为现如今餐饮行业的大众食品，很受年轻朋友们的欢迎。随着甘肃农业大学的大规模扩招，传统的大学生食堂不能满足当代大学生餐饮需要，这就为学校周边餐饮店的发展带来契机。  甘肃农业大学市场营销第三小组针对在甘肃农业大学开一家麻辣烫店这一事件做出以下策划。2.调研目的调研目的通过对广大大学生吃麻辣烫情况调查，全面了解甘肃农业大学学生对开一家麻辣烫店的一些看法。并根据学生们做出的调查问卷，进行一系列的数据分析，进而计算出学生们对麻辣烫店的需求，为开一家麻辣烫店提出相应的建议，以此提升麻辣烫店的客源，并在麻辣烫店行业中形成竞争优势。  3.调研内容 3.调研内容 3.1 调查消费者的消费特点 3.1 调查消费者的消费特点 包括消费习惯，口味选择偏好等。  3.2 选择合适的店铺地址 3.2 选择合适的店铺地址 注意店铺周围环境，远离垃圾堆、下水道、最好在三岔路口，拐角。  3.3 同行业竞争者的调查 3.3 同行业竞争者的调查 需要对周边麻辣烫店的数量，每家的特色，口味等进行分析。  3.4 调查食品适当价格 3.4 调查食品适当价格 需要对周边麻辣烫店的食物价格进行了解，从而选择适当的价格，进行销售，不能价格过高。  4.调研对象调研对象甘肃农业大学在校大学生，竞争者5．调研方式．调研方式我们本次调查主要采用以下三种方法：问卷调查法，实地调查法，访问法  5.1 问卷调查法 5.1 问卷调查法 主要针对对消费者的消费特点和食品价格进行调查。  调查主要包括消费者的消费习惯，购买力,对麻辣烫的印象等进行调查。采取非全面调查中的随机抽样法，由调查人员站在礼堂门口，让过往的学生停下回答一下问卷的问题，由于时间紧迫，我们只准备了 50 份调查问卷，发放完为止。  5.2 访问法 5.2 访问法 访问法主要针对对竞争者的调查。我们数了一下校内有几家麻辣烫店，然后每家都尝尝看，看看他们的口味和特色是什么。  5.3 实地调查法 5.3 实地调查法 对于麻辣烫店的选址，进行实地调查是十分必要的，我们派专门的调查人员，调查甘肃农业大学周边适合开快餐店，人流量大，远离脏、乱、差的环境的地点，进行实地勘察。  首先，我们要通过访问调查农大附近店租的具体情况，并寻访附近是否有此价位的店面可供出租或转让。  其次，将这几家店的人流量、地点位置、卫生情况查看一下。人流量，要派专人在各家店面前各守上一天粗略估计一下。  地点位置要看该店是否容易被找到，门口是否有人行道，若没有门口的车速不宜过快，也要派专人去查看并仔细观察行人在店旁行走逗留是否存在危险。卫生上只要不是在垃圾堆、垃圾桶旁这种难以改变卫生情况的即可，只需派人看看就行。  如果消费者方面没有问题，在比较后挑选几家店面进入候选名单。然后，尽快按优先情况前往与店主进洽谈把店面定下来。  最好能将店租定在一个合理价位，与店主签订绑定价格的协议。  不能绑定的应预计一下涨店租的风险，并估计出对本店的影响。如若不合算就考虑其他店。  6．调研数据分析 ．调研数据分析 6.1 对消费者的调查（对问卷的分析）  6.1 对消费者的调查（对问卷的分析）  6.1.1 对消费者的消费习惯的调查的分析 6.1.1 对消费者的消费习惯的调查的分析 6.1.1.1 是否喜欢吃麻辣烫6.1.1.1 是否喜欢吃麻辣烫  喜欢吃麻辣烫的占 82%，不喜欢吃的占 18%。  农大的大学生约有 20000 人，由此估计全校约有 16400 人喜欢吃麻辣烫，在农大开麻辣烫店有广阔的客源。  6.1.1.2 一般吃麻辣烫的消费金额 6.1.1.2 一般吃麻辣烫的消费金额  一般吃麻辣烫的消费金额是多少中 7 元的占 18%，7‐15 元的占 54%，15‐20元的占 22%，20 元以上的占 6%。农大中喜欢吃麻辣烫的人约有 16400 人，假设所有喜欢吃麻辣烫的人在某一天全来了，那么那天的营业额大概为：16400*18%*7+16400*