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必修一第二章一一组成细胞的分子 知识点1.组成细胞的元素与化合物 一、组成细胞的元素 1、 细胞中的元素种类 构成细胞的最基本的元素：C元素 构成细胞的基本元素：C H、O N 构成细胞的主要元素；C 0、H N S P 细胞中的大量元素：C、H、O N、P、S K、Ca Mg 细胞中的微量元素：Fe、Mn Zn、Cu B Mo 人体细胞鲜重中含量最多的元素：0元素；其次，C元素。 人体细胞干重中含量最多的元素：C元素。 来源：有选择地从自然界中获得。 存在：大多以化合物的形式存在。 2、 生物界与非生物界的统一性和差异性 统一性：组成生物体的化学元素在自然界都可以找到 差异性：组成生物体的化学元素在生物体内的含量与在无机自然界中的含量不同 ? ?? ???? ?? ???? 二、组成细胞的化合物 ” 「水：鲜重含量最多的化合物（85% -90 %） 厂 ??? 无机物Y -无机盐 组成细胞 的化合物 组成细胞 的化合物 元素C H O N （有的含P、S） 有机物彳 脂质：元素C H O （有的含N P） 糖类：元素C H O I 核酸：元素C H、O N P 典例精析 【判断】（1）细胞中一种元素的作用能被其他元素替代。（） （2） 细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要。（） （3） Ca 、Mg Fe Mn Cu是组成细胞的微量元素。（） 知识点2.细胞中的无机物 一、水 水的概述：生物体内含量最多的化合物；不同的生物种类含水量差异大，一般水生生物含水量 多于陆生生物；同一生物不同发育时期含水量差异大，一般幼年大于老年；同一生物个体不同 器官含水量也不同。 存在形式 含量 功能 联系 自由水 约 95.5 % 1、 良好溶剂 2、 参与多种化学反应 3、 运送养料和代谢废物 它们可相互转化； 代谢旺盛时自由水含量增多； 随结合水增加，抗逆性增强。 衰老的细胞内自由水减少。 结合水 约 4.5 % 细胞结构的重要组成成分 注意：心肌含水79%呈坚韧形态是因为其结合水含量多，而血液含水82%呈流动状态是因为其自由 水含量多。 二、无机盐 存在形式：绝大多数以离子形式存在 功能：①复杂化合物的组成成分：M「组成叶绿素、F尸血红蛋白、If甲状腺激素 维持细胞和生物体的生命活动(如动物缺钙会抽搐、血钙高会肌无力) 维持酸碱平衡(如维持血浆pH的NaHC/HQO) 调节渗透压(“式主要维持细胞外液的渗透压，丈主要维持细胞内液的渗透压。) 设计实验验证无机盐的生理功能 植物必需无机盐的判断依据： 由于缺乏某种元素，植物的生长发育遇到障碍，不能完成它的生活史。 除去某种元素以后，植物体表现出专一的病症，而且这种缺素症是可以利用该元素进行预防 和恢复的。 某种元素在植物营养上表现的效果是直接的，而不是由土壤的物理、化学或微生物等因素的 改变而产生的间接效果。 判断方法： 溶液培养法，具体操作过程可归纳如下图： 典例精析 1、 关于细胞内水和无机盐的叙述，不正确的是() A?水是光合作用和有氧呼吸的原料 B .植物缺Mg引起光反应和暗反应强度均减弱 C. K+和Na+对神经细胞功能有重要作用 D .细胞内结合水的含量增加，抗逆性减弱 2、 探究钾是否属于植物生长发育所必需的元素。 实验思路：利用缺素培养液和完全培养液的培养作对照并得出结论。 实验步骤： 培养液的配制：  取材：选取 ―两组植物。 培养：将两组植物分别培养在盛有上述两种培养液的容器中，培养条件要 。 观察： 。 （3）预测可能的结果及结论。如下表： 缺素培养液 完全培养液 结论 生长状 况 正常 正常 ① 异常 正常 ② 【解析】 该题重点考查实验设计的对照原则和单一变量原则。运用完全培养液和缺钾培养液分 别培养植物，前者为对照组，后者为实验组。取长势相同的植株，在适宜且相同的条件下培养，排 除无关变量的干扰。若植物对这种元素的需要是必需的，缺乏时，植物就会出现特殊的缺乏症状， 只有满足植物对这种元素需求，症状才会消除。 【答案】（2）①配制完全培养液和缺钾培养液 ②长势相同的 ③相同且适宜 ④两组植物的生长 状况 （3）①钾不是植物生长发育所必需的元素②钾是植物生长发育所必需的元素 知识点3.蛋白质的结构与功能 一、蛋白质（生命活动的主要承担者）结构多样性 知识点3.蛋白质的结构与功能 一、蛋白质（生命活动的主要承担者） 结构多样性 决定 ；I ；R — C H—COOH ；特点：至少含有一个氨基（一NH2）和一 ;个羧基（一COOH）,并且都有一个氨基和- :个羧基连接在同一个碳原子上；氨基酸之间 ［的差别是在于R基的不同；氨基酸分为必需 氨基酸和非必需氨基酸。 I I r :肽键：一CO—NH — : :几个氨基酸就叫几肽 1 ;结构多样