针对某校食堂、超市物价问题的调查报告.docxVIP

关于某校食堂、超市物价问题的调查报告 一、调查背景 近日，下沙某高校后勤部接到大量学生投诉。 投诉主要集中在两个问题： 一是食堂菜价 普遍高于下沙其他高校食堂；二是该校超市货品价格比周边超市价格高出很多。 针对这一问 题我小组，分别就上述两项投诉内容展开调查。 本次调查主要采用校内网投票形式，投票对象主要是该高校各年级学生，总计 50人; 其次在下沙调查了若干学校的食堂、超市的物品价格进行比较。 就以上主要两项问题，我 小组还调查了关于食堂、超市另外一些关键影响学生的问题， 希望能对解决以上问题有所帮 助。 调查对象分布图如下： 调查对象年级分部 人数 我们调查对象的年级、性别分布都较合理，符合该校的实际情况，具有一定的代表性。 网上投票包括就价格问题、卫生问题、质量问题、服务问题、安全问题、秩序问题六个 主要方面共18个满意度选择型指标以及两个主观问答型指标。 我们利用word软件以及Excel软件分析客观题，再通过手工统计主观题，最后结合实 际情况得出一系列结论与改进措施。 采用的方法较为科学和合理，希望能对该校食堂、超市 及广大学生有参考价值。 二、食堂问题 1、价格问题 网上同学们的投票表明，学生对该校的菜价很不满意。普遍认为菜价过高，比下沙其他 院校高出很多，所以心里很不平衡,才向该校后勤部门投诉，可是投诉多次成效都不大。 院校高出很多，所以心里很不平衡, 才向该校后勤部门投诉，可是投诉多次成效都不大。 下沙五大高校食堂菜价比对表 ＞该校（蓝色 |）; ＜该校（|纟 匚色|）；=该校 （绿色） \学校 菜\ 单价（元） 该校 杭州职业 技 术 学 院 浙 江 理 工 大 学 浙 江 工 商 大 学 浙 江 财 经 大 学 水蒸蛋 1.5 1.0 1.0 0.8 1.0 青菜 2.5 1.5 ■ 0.8 1.5 蛋炒南瓜 2.5 2.0 2.0 1 2.C ■ 油焖茄子 2.5 2.0 2.0 2.0 2.0 糖醋排骨 3.5 2.5 2.5 2.5 ■ 番茄炒蛋 2.5 2.5 2.0 2.0 2.0 酸菜鱼 3.5 ■ ■ ■ ■ 红烧肉 3.5 r ■ ■ 2.5 ■  花菜炒肉 2.8 1 2.2 2.0 1.8 2.0 大排 3.5 1 2.5 2.5 2.5 3.0 肉丸 1.5 1 1.5 1.0 1.0 1 1.5 鸡肉 3.5 2.5 2.5 ■ 3.0 肉末烝蛋 2.5 2.5 2.5 2.5 1 2.5 青椒炒肉 2.8 2.5 2.5 r 2.5 1 2.5 2、卫生问题 对于食堂卫生问题也是学生关注的， 也有很多学校会发生因食堂卫生问题引发的集体中 毒事件。经过调查该校学生对食堂的卫生满意度如下: 食堂卫生问题 很干净■很干净 很干净 ■很干净 1_不够干净 -勉强可以 结果表明，食堂的卫生状况并非尽如人意。 首先应该注意的是同学在饭菜中吃到异物的 问题已经屡见不鲜，希望能够引起有关部门的重视。 接下来是餐具的卫生状况也是屡屡出现 另外，在环境卫生问题，清洗后的餐具上常常可以发现明显的油污残留甚至是一些残菜叶。 另外，在环境卫生 方面出现的问题虽然较少，但有时会有桌面或地面上的垃圾未能及时地清理。 3、质量问题 质量方面，我们细致的调查了菜品更新、口味、保温情况、菜种是否丰富、食物是否新 鲜等多个方面进行了深入调查。 大多数同学认为菜品的更新问题严重，这说明同学们十分希望菜品可以经常更新。 很死板34%食堂菜品更新情况 很死板 34% ■经常更新 ■还算可以 I-好像没什么变化 很死板 变化 52% 在对口味的调查中我们发现， 许多同学认为口味适中， 但因存在地区差异， 所以导致有 些地区的同学不适应食堂的口味。有 52%人较适应食堂口味，分别有 18%、20%认为口 味过重或过淡。由于该校生源大多来自省内，省外生源较少，学校也只开设了西北风味的特 色窗口，才满足少量西部同学的口味。 在 食堂菜类保温情况如何 ”的问题中反映出同学们对食堂饭菜保温情况有所不满，有 23%人回答不太注意”，40%人说偶尔不够热”，20%人认为经常碰上冷饭冷菜”，只 有17%人同意 做得好”。这说明保温情况却是是个大问题，特别是冬天，对食物的保温问 题需要食堂给与更多的关注。 对于 菜种是否丰富的问题 ”同学们也提出了不同的意见， 42% 选择 一般” 4%选 择非常丰富” 18%选择丰富” 23%选择较单一 ”，另外13%选择种类匮乏”。在这个 问题上，虽然本学年食堂推出了特色菜， 但是大多窗口的菜种或者是食物品种并没有多少变 化，另一方面，特色菜的价位相对较高并非适合所有同学， 所以对于绝大多数同学来说食物 品种的变化或丰富并不明显。 对于问题你是否经常吃到不新鲜或变质的食物？，同学们的回答情况如下: