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食品营养与检测毕业论文
题目 浅谈四季养生
专 业 食品营养与检测
摘 要
随着全球温室效应的加剧,四季气候出现大幅度非正常变化,各种不利于身体健康的
因素正在增加。再者,现代生活节奏的加快,人们往往不注重饮食和休息的正常规律而时
常出现这样或那样的毛病。
自然季候,春萌夏荣,秋收冬藏。人们生活在这样的自然秩序之中,自然界的四
时变化无疑会对人们的身心健康产生影响。 因此,古往今来的中医养生家们都十分注
重四季养生。
本论文从中医的经典著作《黄帝内经》中和阴阳、顺四方、适饮食、应四时、调七情
五个方面的养生理论以及四季养生之道、体育养生之道出发,探讨中医经典养生理论对现
代养生的意义。
【关键词】黄帝内经;养生原理;四季养生;体育养生
引 言
《灵枢·天年》载:“人生十岁,五脏始定,血气已通……二十岁,血气始盛,肌肉方
长……三十岁,五脏大定,肌肉坚固,血脉盛满……四十岁……腠理始疏,荣华颓落,发颇
斑白……五十岁,肝气始衰,肝叶始气懈惰……七十岁,脾气虚,皮肤枯。八十岁,肺气衰,
魄离……九十岁,肾气焦,四脏经脉空虚。百岁,五脏皆虚,神气皆去,形骸独居而终矣。”
由此可见人体的生、长、壮、老已是生命发展的必然规律,机体的由盛而衰是一个不可避免
的过程。但是,同样作为自然界的一分子,为什么有的人却可以长命百岁,有的人却“半百
而衰”呢?《素问·上古天真论》给了我们明确的答案:“其知道者,法于阴阳,合于术数,
食欲有节,不妄劳作,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。”但若“以酒为浆,以
妄为常,醉以入房,以欲竭其精,以耗散其真,不知持满,不时御神,务快其心,逆于生乐,
起居无节,故半百而衰也。”由此可知人寿命的长短,关键在于人是否善于养生,能否把养
生之道贯彻到日常生活中去。因此,机体衰老虽是生命活动不可抗拒的自然规律,但通过养
生却可以提高生命质量,延缓衰老。本文试从《黄帝内经》的养生理论来探讨其对现代人养
生的启示。
1、和阴阳以养生
《素问·阴阳应象大论》载有:“阴阳者,天地之道也,万物之纲纪,变化之父母,生
杀之本使,神明之府也。”阴阳学说自与中医学相结合以来,对中医的养生起了重要的指导
作用。阴阳是对自然界中相互关联的某些事物或现象对立双方属性的概括,所谓“阴静阳躁,
阴生阳长,阳杀阴藏。阳化气,阴成形。”“阴阳者,血气之男女;左右者,阴阳之道路者;
水火者,阴阳之征兆也;阴阳者,万物之能始也。”(《素问·阴阳应象大论》)阴阳各司其职,
相互为用,“清阳发腠理,浊阴走五藏;清阳实四肢,浊阴归六腑。”“阴在内,阳之守也;
阳在外,阴之使也。”(《素问·四气调神大论》)“阴者藏精而起亟也,阳者卫外而为固也。”
(《素问·四气调神大论》)从而维持着机体的阴阳平衡,使之达到“阴平阳秘,精神乃治”
的状态。 阴阳之间的动态平衡一旦破坏,就会发生相应的病理变化,“阴不胜其阳,则脉流
薄疾,并乃狂。阳不胜其阴,则五藏气争,九窍不通。”(《素问·生气通天论》)“阳盛则阴病,
阴盛则阳病。”“阳盛则身热,腠理闭,喘粗为之俯仰,汗不出而热,齿干以烦冤,腹满死,
能冬不能夏。阴盛则身寒,汗出,身常清,数栗而寒,寒则厥,厥则腹满死,能夏不能冬。”
(《素问·阴阳应象大论》)是故“阴阳之要,阳秘乃固,两者不和,若春无秋,若冬无夏,
因而和之,是谓圣度。故阳强而不能秘,阴气乃绝;阴平阳秘,精神乃治;阴阳离决,精气
乃绝。”(《素问·生气通天论》)由此可见调理阴阳,增进阴阳之间的协调平衡,是摄生保健
的目的,所以应该“谨察阴阳所在而调之,以平为期”(《素问·至真要大论》),从而达到
“……陈阴阳,筋脉和同,骨髓坚固,气血皆从。如是则内外调和,邪不能害,耳目聪明,
气立如故。”(《素问·生气通天论》)。
2、顺四方以养生
我国地域辽阔,不同的地区,地势有高低,气候、水质、土质各异。正如《素问·异法
方宜论》所说:“东方之域,天地之所始生也,鱼盐之地,海滨傍水……西方者,金玉之域,
沙石之处,天地之所收引也……北方者,天地所闭藏之域也,其地高陵居,风寒冰洌……南
方者,天地所长养,阳之所盛处也。其地下,水土弱,雾露之所聚也……中央者,其地平以
湿,其地所生万物也众也……”《素问·五常政大论》说:“地有高下,气有温凉,高者气寒,
下者气热。”《素问·五运行大论》云:“东方生风……南方生热……中
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