猪肚和什么炖最有营养,哪类人不能吃猪肚.docVIP

精品文档，助力人生，欢迎关注小编！ 猪肚和什么炖最有营养,哪类人不能吃猪肚 猪肚指的是猪的胃，是一种营养价值很高的食材，很多人会用来炖汤喝，那么猪肚和什么炖最有营养呢？ 小编整理了《猪肚和什么炖最有营养,哪类人不能吃猪肚》相关的资料： 山药猪肚汤 原料：猪肚400克，山药80克，薏苡仁80克，芡实15克，姜片2片，精盐1/2小匙，料酒1大匙，玫瑰露酒5大匙，淀粉200克 做法： 1、将猪肚洗净，用玫瑰露酒反复抓洗，去除异味。 2、再用淀粉搓去表面黏液，放入沸水中焯透，切成宽条。 3、将薏苡仁洗净，用清水泡透；山药去皮洗净，切粒；芡实洗净。 4、锅中加水烧沸，先放入猪肚、姜片、料酒、薏苡仁煲约2小时。 5、再下入芡实，转小火煲约30分钟，然后加入山药续煮20分钟。 6、最后放入精盐调好口味，即可装碗上桌。 猪肚和什么炖最有营养 猪肚即猪胃，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、钾、钠、镁、铁等多种营养成分，另外，中医认为猪肚味甘，性温，可以用于治疗虚劳羸弱、泄泻、消渴等症，故猪肚的营养和药用价值都比较高，猪肚煲汤喝更是可以最大程度的体现其营养价值，它可以与多种食材一同炖汤，常见的有：鸡肉、排骨、鸽子、花生、莲子、山、党参、枸杞等，根据自身喜好及需求选择即可。 白果猪肚