2020宏源大酒店卫生管理制度.docxVIP

宏源大酒店卫生管理制度 宏源大酒店卫生管理制度 宏源大酒店卫生管理制度 宏源大酒店卫生管理制度 为贯彻实施《食品卫生法》、《公共场所卫生管理条例》和《餐饮业食 品卫生管理办法》等法律法规，巩固国家卫生城市成果，创造一个良好的生 产经营和生活环境，更好地为宾客服务，现制定以下卫生管理制度。 一、 酒店经营严格接受当地卫生监督部门审查、取得《卫生许可证》，并每 年接受卫生监督部门复核。 二、 酒店营业严格接受卫生监督部门的法律管理，对从业服务人员按“卫生 管理条例”进行健康检查，且接受卫生知识培训，持《健康合格证》、《培 训合格证》上岗。杜绝患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓 性或渗出