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西餐奶油蘑菇浓汤的做法 本文是关于西餐奶油蘑菇浓汤的做法，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢 阅读。 西餐奶油蘑菇汤的做法 需要的食材 鸡胸肉 50 克，口蘑 120 克，洋葱 30 克，黄油 60 克，面粉 40 克，鲜奶油 80 毫升，黑胡椒 2 克，百里香 3 克，盐 3 克。 做法步骤 1、洋葱切成细细的碎粒，口蘑洗净，沥干水分，切成薄厚均匀的片，鸡胸肉 洗净，沥干水分后切成碎粒，然后以刀背将碎粒剁成茸状。 2、在平底锅中放入 10 克黄油，小火加热至融化，放入切好的洋葱碎，转大 火，爆香后，放入鸡茸，搅拌 2 分钟盛出备用。 3、平底锅中放入黄油 (40g) ，小火加热至熔化，然后将面粉一勺一勺推入锅 中，每加一勺面粉搅拌一次，炒成黄油炒面。 4、在炒锅中放入剩余的黄油， 中火热至熔化后放入剩余的洋葱碎粒、 百里香， 煸炒出香味后加入黄油炒面和 500ml 冷水搅匀。 5、大火煮开后，放入炒好的鸡茸，转小火，搅拌均匀，煮 2 分钟。 6、加入鲜牛奶、黑椒粉、适量的盐调味即可。 小贴士 1、在烹调西式浓汤时一般使用的都是黄油，如果你很喜欢黄油的香味又不计 较它的热量，就选它好了，但如如果你想尽量减少热量的摄入，那么可以选择橄 榄油代替黄油。 2、在奶油蘑菇汤的做法中，使用的都是鲜奶油，如果没有鲜奶油，完全可以 用鲜牛奶代替。 西餐奶油蘑菇汤的做法介绍 需要的食材 香菇