《食品厂社会实践报告》.docxVIP

食品厂社会实践报告 实习目的： 学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理， 获取本专业的实际知 识，培养初步的实际工作能力和专业技能。 进工厂实习是我们作为当代的大学生一堂重要的学习课， 通过这节课 让我们更好地接触广阔的社会，为今后实际工作打下基础。实践是检 验真理的唯一标准，通过这次实习，我对与专业密切相关的一些产品 的生产工艺流程有了进一步的了解，同时也学习到了许多书本上没有 的知识，更加丰富了我们的课外知识和社会阅历。 公司简历： xx市欢乐家食品有限公司，是一家依靠本地资源优势生产经营水果 罐头，鱼类罐头，果汁饮料，调味品为主的食品企业。公司拥有 xx 及山东两处生产基地，总占地面积 110亩，厂房面积4.1万平方米， 公司现拥有固定资产8000万元，是xx市农业龙头企业，广东省著名 商标，公司通过iso9000,haccp两大管理体系认证。展望未来，欢乐 家将继续坚持“团结诚信、开拓创新”的企业精神，坚持“对客户-- 服务至上、互促发展、诚信保障、利润共享”的经营理念，愿于各界 朋友携手合作，向更新、更广阔的领域前进！ 实习过程及结果： 我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的， 因而对外界的 了解都是很肤浅的。我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会, 如果我们带着僵硬的书本知识走向社会， 必定四处碰壁，耽搁我们大 好的青春年华。大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。 只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期 间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应 社会，更好地实现白我价值。因而在今年七、八月份，我们 04食品 班的大部分同学在林强老师的带领下，到 xx市欢乐家食品有限公司 进行了为期一个多月的专业实习。 7月23号早上九点左右，我们到达了 xx欢乐家食品有限公司，此时 工厂已在生产当中了，在外看来一片安静，但进入车间里面却是另一 番景像，工人们忙忙碌碌的，好勤快。公司的领导在百忙之中热情地 接见了我们，随后便有一位相关工作人员给我们安排好宿舍， 接着带 我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，最后还收集我们的相片去办 好实习工作证，她的热情招待给我们留下很好的印象。 尔后公司给我 们安排了许多实习的岗位，让我们去实际操作，亲身动手体验。 从第二天起，我们便开始深入车间。在这里我们可亲眼目睹到了工作 人员的辛勤与令人叹服的手工技术。一个产品的生成要经过多项的分 工，他们的分工很细，对员工的要求是很严格的，每个工序上都有上 十名员工，但只听到机器的声音，每个人都在忙忙碌碌。 我首先是分配到包装车间里的。作为新手，跟那里的员工打完招呼后， 便开始投入到了学习当中。首先是在那里看员工们怎样操作，接着请 教她们介绍一下操作的要领和技巧，并慢慢的结合实际操作体会其中 的技术。这里的员工都很热情地给予帮助，胶布封纸箱一步，一女员 工就亲手教了我半个小时，直到我基本掌握，实在难得与心存感激。 通过现场的不断观察学习和实践后，我们包装操作技能渐渐有了很大 的提高。在包装车间，我一般都是挑着最为笨重的装箱工作，虽然较 辛苦，常常是大汗淋漓，但看着一箱箱的终产品出现在白己面前，操 作技能一步步的提高，员工们灿烂的笑容，心里却是乐滋滋的。 包装车间实习了一段时间后，接着被轮流分配到新、旧生产车间，质 检部等工作岗位实习。在那里，同事们都给予我们极大的帮助。在高 层次上，凡是我们遇到什么不懂的东西，管理人员也都热情地给我们 讲解，让我们了解到了许许多多生产和管理的知识。 经历了这40多天的实习，使我更清楚地认识到：在科学技术日益变 革的今天，生产的速度和质量是何等的重要，时间就是生命，机器在 和时间赛跑，我们也和时间赛跑，我们都应该把握现有的时间，增强 时间观念。只有用好时间、合理安排时间，才能更好地实现白己的人 生价值，为社会奉献一份力量。 实习体会与总结 这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作， 对食品企业的生产 与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅。 一、具有良好的业务能力是基础。我深切体会到，在工作岗位上，有 着良好的业务能力是一种重要的基础能力， 而理论学习是业务实践的 基础，因此，对于我们这些在校的大学生，掌握好牢固的专业知识就 显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保 持工作的质量及效率，还应具备创新精神。 二、 进一步接近社会，接近企业。我比较清楚了解公司企业的运转情 况，更加明白效益是公司、企业追求的目标；更是公司、企业立足于 社会、与他人竞争的本钱。要创造最大的效益，务必降低人力资源、 生产成本努力提高其科技含量。欢乐家食品公司的新旧杀菌生产设备 生产能力的对比，其道理便可略见一斑。 三、 掌握了一定的管理营运理念。无歧视的基础上，合理