客房清扫与公共区域保洁培训课件(PPT59张).pptVIP

一、房间卫生清洁 （一）走客房的清洁 （二）住客房的清洁 （三）空房的清洁 （四）维修房的清洁 （五）开夜床服务 ? ? ? ? ? （一）走客房的清洁 进房－撤床－整理器皿－收拾垃圾－清理卫生间 －铺床－抹尘－补充物品－吸尘－检查、关门 －登记日报表 1 、卧室的卫生清扫整理“十字诀” 开－清－撤－做－擦－（查）－添－吸－关－登 2 、卫生间的清扫整理 进－倒－撤－洗－擦－检－添－看－关 3 、房间物品的摆放标准 ? ? ? ? ? （ 1 ）衣柜 （ 2 ）化妆台、冰箱柜、行李架 （ 3 ）咖啡桌 （ 4 ）床头柜 （ 5 ）标准客房卫生间设备用品的摆放规格 做床 1 、拉床 2 、对正床垫 3 、整理棉褥 4 、铺第一条床单 抖单－定位－包角 5 、铺第二层单 6 、铺毛毯和盖毯 7 、铺第三条床单 8 、包毛毯边 9 、套枕套 10 、放置枕头 11 、盖床罩 12 、将床推回原处 西式铺床 中式铺床 标准客房卫生间设备用品的摆放规格 ◆ 化妆台及台上用品的摆放规格 ◆“四巾”的摆放规格 ◆面纸巾及卫生卷纸 ◆贵宾清洁袋袋口向右，标志向上，放在马桶水箱盖面 的中间、卫生卷纸下。 ◆浴帘一张挂在浴帘杆上拉到一端，下部吊在浴盆外； ◆垃圾桶一个放在化妆台下一测的墙边，桶外沿与梳妆 台平行 “ 五巾”的摆放规格 ① 面巾 两条，三摺成长 条形，店徽向外，并列 挂在化妆台的毛巾挂杆 上、面巾下沿平齐。 ? ② 方巾 两条，三摺成长 方形，店徽向外，并平 放挂在面巾； ? ③ 地巾 一条，全打开， 平铺在浴盆外边沿 L ， 店徽向外； ? ④ 浴巾 两条，先三摺成 长条形，然后三摺成长 方形，店徽向外，并列 平放在浴盆架上 。 ? （二）住客房的清洁 1. 客人在或客人中途回房间 , 应该先向客人问候并征求客人同 意 , 注意 动作要轻不要影响到客人 . 不要与客人长谈 . 2. 房间电话响不要代客人去接听 . 3. 客人的物品未有客人授意只能整理不能扔掉 ( 包括空瓶空盒 ) 4. 尊重长住客人的物品摆放习惯 . 5. 及时将客房的异常情况报告给主管或大堂副理 . （三）空房的清洁 1 ．在房门销上挂上“正在清洁”牌。 2 ．拿一湿一干抹布清洁家具。 3 ．卫生间的坐厕放水，地面冲水排异味，清洁卫生间浮 座，淋浴水阀隔二三天就放锈水一次，并注意清洗抹 干。 4 ．检查房间规格、设备情况，检查天花板有无蜘蛛网、 地面有无蚊虫，把空调至适当位置，熄灯关门， 取回清洁标牌。 （四）维修房的清洁 1 、接到通知后，立即清扫维修房。 2 、先要检查维修方的故障是否排除，是不是有新的故障产生。 如果还是有故障，应再次报告领班，进行报修登记。 3 、如果故障已经排除，按照走客房的程序清扫房间和卫生间。 4 、客房清扫完毕后，立即报告前台，以便及时出租。 （五）开夜床服务 客房整理 ―― 开夜床 ―― 卫生间整理 备－进－开－拉－倒－擦－添－做－整－关 服务通知单 尊敬的宾客： 因您的房间显示“请勿打扰”，服务员不便进行下列服 务，您何时需要以下服务，请拨电话×××与客房服务中 心联系。我们将竭诚为您服务。谢谢！ □整理房间 □ 收送洗衣 □晚间开床服 客房部 开夜床服务 ? ? 先整理床罩，向床尾折 3/4 、向床头折 3/4 、右边折向中央、 左边折向中央、将床罩叠好，放在行李台上。 将靠近床头柜一侧的毛毯连同床单向外掀起翻成 45 角，睡衣 放在枕头上。住一位客人时支开客人使用的床，两个床位按 对角开床，两床内一侧对角折，夫妇用双人床则把床两侧被 角掀起。开床后，放置好“祝您晚安”排和早餐卡。 二、卫生的质量检查及其内容和方法 （一）卫生质量检查的层次 ? （二）查房的政策与程序 ? （一）卫生质量检查的体系 ---- 客房内部检查 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1 、服务员自查 2 、领班普查