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2021年小学课堂说课稿范文最新模板 #小学课堂说课稿范文一：《饮食与健康》# 一、说教学资料： 《饮食与健康》是首师大版《科学》四年级下册第四单元《关爱健康》的第一课时，本课的主要目的是先引导学生认识食物中包含哪些人体需要的营养成分，然后指导学生学习几种鉴定食物营养成分的简单方法，最终向学生进行合理营养的教育。本课资料分为四个部分 第一部分：指导学生认识食物中包含的主要营养成分。 第二部分：指导学生用实验的方法，鉴定食物中的三种营养成分。由于食物中包含的营养成分，一般不容易直接观察出来，需要用实验的方法进行鉴定。根据学校的仪器和设备情景，教材选择了鉴定蛋白质、脂肪和淀粉等三种营养成分的方法。 第三部分：向学生进行合理营养的教育。在这部分资料中，主要介绍了中国居民平衡膳食报它的结构、儿童少年中的营养不良状况以及营养午餐的事实、合理营养的原则等。 第四部分：让学生应用合理营养的有关知识，进行科学配餐活动。 二、说教学目标 根据教材的编排意图，结合四年级学生的实际，遵循课标精神，我确定了以下教学目标。 基础目标： 1、指导食物中包含的主要营养成分 2、学会鉴定蛋白质、脂肪、淀粉等三种营养成分的简单方法 发展目标： 1、关注自我的健康，养成良好的饮食习惯 教学准备： 分组实验材料：鸡蛋白、馒头