微生物工程-教案.pdfVIP

学习必备 欢迎下载 授课题目 灭菌技术 授课类型 理论 首次授课时间 2011 年 10 月 19 日 学时 2 1．了解灭菌的方式方法，区别几种灭菌方式的相同点和不同点； 教学目标 2．了解实验室培养基灭菌及工业灭菌的特点及操作方法； 3．了解空气灭菌的基本方法，掌握典型的空气除菌流程。 重点与难点 微生物的热死规律 教学模式：启发讲解与学生讨论相结合。 教学手段与方法 教学手段：板书。 教学过程：（包括授课思路、过程设计、讲解要点及各部分具体内容、时间分配等） 授课过程： 第五章 灭菌技术sterilization 为什么要灭菌？（杂菌污染的后果） 1. 营养基质或产物被消耗损失； 2. 抑制生产菌的生长； 3. 抑制产物的生物