5万开零食店实现双赢.docxVIP

资料首页范本 Pers onal Career Planning 时下，以儿童为主要消费群体的食品越来越多，儿童正餐外的食品费用已成为家庭的重要开支项目 之一，而且儿童食品在孩子们膳食中所占的比例也越来越大。 据了解，目前儿童食品分散在乳制品、糖制品、焙烤制品、小食品、饮料、罐头、膨化食品等众多 领域中。随着儿童食品品种越来越丰富，作为家长在为儿童选购时也越来越感到困惑：由于儿童食品与成 人食品并没有严格的界定，很多家长在为孩子选择食品的时候往往无所适从。 而很多包装袋表面花花绿绿、绘有卡通图案的食品深受家长和孩子的喜欢，实际上，这些食品也并 不一定适合儿童食用。现在一些所谓的儿童食品添加剂超标现象严重，如过量添加人工色素、香精和防腐 剂等，这些添加剂容易对儿童肝脏、肾脏、血液系统形成危害。还有很多膨化食品，儿童长期食用会造成 油脂、热量吸入高，精纤维吸入不足，同时会影响儿童正常饮食，导致多种营养得不到保障和供给，易出 现营养不良。 另一方面，我国儿童和青少年提前进入消费时期，手中有可观的零花钱，懂得如何支配。全国大城 市青少年零花钱平均在 76.5 元 /月，而零花钱的流向主要是零食和文化类用品。 因此，开一家专门经营儿童食品的小型超市或店面，来引导和帮助儿童零食消费者正确选购休闲食 品，是一件利好双赢、具有广阔发展前景的创业途径。 经营模式 目前，在我国专门经营儿童食品的超市或专卖店还不多见，很多儿童食品都混在成人食品中进行销 售，并且很多标识并不明显，家长与儿童都搞不清楚哪些适合大人，哪些适合小孩吃，往往只按自己的口 味、喜好来进行选择。据了解，目前专门经营儿童食品的店铺还没发现。除了麦当劳、肯德基、比萨饼屋 等一些主要针对儿童市场的洋快餐连锁店外，也没有发现一家专门经营儿童食品的加盟公司存在。所以现 在也没有现成的成功经营模式可供参考。 经营技巧 1、选址：只一个原则，尽量在儿童集中比较多的地方，例如：繁华商业区、学校门口、公园附近等 2、 进货：①进货一定要在正规渠道，首先要保证食品的质量，其次要保证食品的安全，有些儿童食 品袋内夹带有玩具，就要仔细检查一下这些玩具儿童玩起来会不会伤人。②种类要齐全，根据调研，产品 种类、数量多的店铺销售业绩普遍好出很多，原因是儿童都有一种心理，摆得越琳琅满目就越有好感，至 于要买什么倒还在其次。 3、 货品摆放： 首先要按年龄阶段分类摆放， 如 0~3 岁儿童类； 4~6 岁儿童类； 9~12 岁儿童类等； 在某个类别里， 又可按作用或者功能进行分类，如有保健类的、休闲类的；或者饼干类、糖果类、饮料类；年龄小一些， 摆的位置低一些，年龄大一点的，摆的位置高一点，让他们伸手就能拿得到； 儿童食品的布置要有引导作用，必要的可以加一些温馨小提示，例如儿童食用果冻注意事项、不 能用方便面代替正餐、告诉他们哪些零食可以多吃一点，哪些零食只宜少吃等，这样表面看会损失一些生 意，但从长远来看，会使顾客对店铺产生信任感，形成固定客户； 经济类的小包装与礼品类的大包装分开来放，儿童、学生自己消费一般都是几颗糖、几块巧克力 或几块饼干的小包装；家长馈赠亲友则是精美大气，稍豪华一些大包装。分得越细，家长越方便选择。 4、 销售宣传：因为目前专门经营儿童食品的还不多见，只要你做到了前面几个步骤，消费者自然会 “一传十，十传百 ”地给你宣传开来，但是做一些适当的宣传工作也是必要的。你可以在墙面上贴一张表， 上面用表格注明：例如生姜有助于激发创造力；黄豆有助于提高记忆力；核桃有助于提高思维的灵敏性； 花生有助于提高分析能力；洋葱有助于集中精力；小米粥能促进睡眠等，这样能进一步促进顾客对店铺的 好感