俗语“吃豆腐”及豆腐异名“白虎”的由来.docVIP

精品文档，助力人生，欢迎关注小编！ 俗语“吃豆腐”及豆腐异名“白虎”的由来 打开文本图片集 俗语“吃豆腐”指挑逗或调戏女性，该俗语出现于何时，目前还难以确定。我找到的较早用例是嘉应民俗学会编印的《鸳鸯冢》（1931年）一书中搜集的呆女婿的民间故事，说有个呆女婿来给岳丈祝寿，席间酒令要求有“白圆”二字。轮到呆女婿说酒令时，一时语塞，身旁的妻子轻推屁股加以催促。呆子忽见桌上的一碗豆腐，說道：“白不过豆腐，圆不过屁股，你推我的屁股，我吃你的豆腐。”引得满堂大笑。《余兴》杂志（1916年）第13期杨学洛《赋得跳过鱼盘吃豆腐》一诗云：“猫性专偷嘴，鱼今跳过盘。菜蔬排历乱，豆腐吃全完。……慈悲终是假，莫作素斋观。”似乎也跟“吃豆腐”的俗语有关。郁慕侠在《上海鳞爪续集·吃豆腐》（上海沪报馆出版部，1935年）中解释说：“‘吃豆腐’三个字，是白相人口中的行话，他们说话的意思并非真的要吃什么豆腐，是吊女人膀子的隐语。吾们在那公园里边和游戏场里，常常听见朱子‘吃豆腐’的声浪，正是他们进行调戏女子的工作。”钱乃荣在《妙趣横生上海话》（上海大学出版社，2020年）中道：“‘吃豆腐’是挑逗、猥亵、侮辱妇女的意思，不过程度还不严重。”熊贞主编的《陕西方言大词典》（陕西人民出版社，2020年）中有：“吃豆腐：①指拿人开玩笑、寻开心。②借喻调戏妇女，占妇女的便宜。”“吃豆腐”何以表示这些意义，主要有三种解释。 第一种解释是源于丧事中白吃丧饭的“吃豆腐”。《中国工人》1946年第2期有署名为“易”的文章《吃豆腐考》云：“碰到人家有丧事，本来和死人不相识的人，也拿了纸锭去吊灵，乘机大吃主人摆设着的素席（这种素席以豆腐豆皮一类食品为主）。这就叫做‘吃豆腐’。推而广之，凡是白白揩人家的油，乘便吊人家的膀子一类的讨便宜的行为，就都叫做‘吃豆腐’了。”丧事中趁机白吃的“吃豆腐”一语由来已久。《申报》1886年1月17日《吴农续说》一文云：“丧葬之礼大率用素，然其男女偕来，身挂白布二三寸，便可醉饱，谓之吃豆腐。事之既毕，则又或焉，或包焉，相与提携而去。习惯成风，不以为怪，谓之利市饭。”《现代汉语词典》（第7版）“吃豆腐”条也收了这一义项：“旧俗丧家准备的饭菜中有豆腐，所以去丧家吊唁吃饭叫吃豆腐。也说吃豆腐饭。” 第二种解释是“豆腐”是“逗妇”的谐音。刘瑞明《性文化词语汇释》（百花洲文艺出版社，2020年）：“吴语把调戏妇女叫‘吃豆腐’，是‘逗妇’的谐音。” 第三种解释是来自美女卖豆腐的民俗。薛冰《饥不择食》（中国青年出版社，2020年）：“‘吃豆腐’一语的来历，人言言殊，今天恐已无从考实。较多得到认同的，是豆腐店借美人卖豆腐，而好吃豆腐者，实垂涎于美色也。鲁迅老夫子笔下绘声绘色的‘豆腐西施’，分明就为‘吃豆腐’做了生动诠释。” 这些解释都只是孤立地看问题，各执一端，不知全象为何物。与“吃豆腐”密切相关的还有“打豆腐”“钻豆腐”“磨豆腐”等说法。曲彦斌主编《俚语隐语行话词典》（上海辞书出版社，1996年）：“打豆腐，湖南永兴流氓团伙指嫖娼。”“钻豆腐，湖南犯罪团伙指嫖娼。”李果《漂泊边缘女》（作家出版社，2020年）：“郑就说：‘这还不好猜，这（不）是咱们的老本行吗？我们那儿叫打炮、打豆腐，你们这儿叫崩锅儿，南方叫打洞，上海叫烤煤饼，甘肃叫洗梁。’她又对麦春说：‘你们四川叫逮黄鸟对不对？’”果迟《左家坝》（花城出版社，2020年）：“傻子不识贵贱，却有记性，此时正饿得慌，见天财许他饭吃，立刻记起这种嚼不动的圆粑粑家里确实有，他本是个穿眼尿桶，连‘磨豆腐’也能向外说的人，又还有什么不能说的呢？”“打豆腐”也泛指发生不正当的男女关系。李荣主编《现代汉语方言大词典》综合本（江苏教育出版社，2020年）：“打豆腐，娄底，男女之间发生非正当的肉体关系。”又引申指卖淫。单光鼐《中国娼妓——过去和现在》（法律出版社，1995年）：“一些农村卖淫妇女认为农村的辛苦钱不好赚，外出‘打豆腐’，赚钱又多又快活。”这些俗语中的“豆腐”与“吃豆腐”中的“豆腐”无疑具有同一性，白吃丧饭说、“逗妇”谐音说与美女卖豆腐说在这些俗语面前格难通。 人们常用柔软的事物比喻女性，如柳枝、水、月亮等。豆腐柔软，与女性有相似之处，故可互相取喻。近代关卓然《故都食物百咏》中有咏豆腐诗云：“云肤花貌认参差，已是抛书睡起时。果似佳人称半老，犹堪搔首弄风姿。”作者自注：“老豆腐较豆腐脑稍硬，形状则相同。豆腐脑如妙龄少女，老豆腐则似半老佳人。”这是将豆腐比作女人。把“吃豆腐”“打豆腐”“钻豆腐”“磨豆腐”等俗语中的“豆腐”统一理解为女性的隐喻，怡然理顺。“吃豆腐”还可与“吃软饭”（字面上是吃女人的饭）作类比。 豆腐还有“白虎”之称。清李光庭《乡言解颐》卷四《物部