食品快速检测技术 2.酶联免疫吸附技术（原理图，有资料） 酶联免疫吸附技术认知 PPT.pptx

酶联免疫吸附技术认知;2;一、酶联免疫吸附试验 (ELISA）概述;一、酶联免疫吸附试验(ELISA）概述; 酶联免疫吸附试验，简称ELISA，是实验室最常用的检测方法。酶是能够催化化学反应的特殊蛋白质，其催化效力超过目前所有人造催化剂。 ELISA是将酶催化的放大作用与特异性抗原抗体反应结合起来的一种微量分析技术。酶标记抗原或抗体以后，既不影响抗原抗体反应的特异性，也不改变酶本身的活性。; ELISA具有准确性高、检测时间短、价格低廉、判断结果有客观标准、结果便于记录和保存等优点，适合于大批标本的检测，广泛应用于食品安全检测、医疗检测以及免疫实验分析等领域。;一、酶联免疫吸附试验(ELISA)概述;一、酶联免疫吸附试验(ELISA)概述;二、酶联免疫吸附试验(ELISA)原理;二、酶联免疫吸附试验(ELISA)原理;二、酶联免疫吸附试验(ELISA)原理;二、酶联免疫吸附试验(ELISA)原理;三、酶联免疫吸附试验（ELISA)操作流程;三、酶联免疫吸附试验（ELISA)操作流程;三、酶联免疫吸附试验（ELISA)操作流程;四、酶联免疫吸附试验(ELISA）类型;谢谢观看