识字4 中国美食【交互版】.pptVIP

山药炖排骨 返回 拓展二 中国美食：中国菜肴有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬；八大菜系一般是指：鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 返回 一、拼一拼，找出正确的音节打“√”。 菠（bō bē） 煎（jān jiān） 爆（bào pào） 粥（zōu zhōu） √ √ √ √ 二、写出带有下列部首的字，并填空。 饣：____、____、____，这些字多与______有关。 火：____、____、____，这些字多与______有关。 饮 饭 饱 食物 烧 烤 炒 火 三、读一读。 关于饮食卫生的谚语 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 饭前一口汤，胜过良药方。 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 粥里加红枣，常吃皮肤好。 读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。 炒　烤　烧　爆　炖　炸　煎　蒸　煮 参考答案：炒：炒豆芽、炒青菜。烤：烤香肠、烤羊腿。烧：红烧鸡块、红烧排骨。 爆：爆炒鸡胗（zhēn）、酱爆牛肉。炖：炖羊肉、炖猪蹄。炸：炸丸子、炸油条。煎：煎鸡蛋、煎带鱼。蒸：蒸馒头、清蒸鲈（lú）鱼。煮：水煮鱼、水煮肉片。 用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。 灶 焰 烫 煲 烈 熏 老师指导：用部首查字法查这些字，可以按照下面的步骤进行： ①确定所查字的部首，数清部首的笔画数。 ②在“部首目录”中找到这个部首所在的页码。③按照页码，在“检字表”中找到这个部首。④数清所查字的笔画数（除去部首的笔画数），按这一部首中笔画的排列顺序找到要查的字。 生字 部首 去除部首笔画数 读音 灶 火 3 zào 焰 火 8 yàn 烫 火 6 tànɡ 煲 火 9 bāo 烈 灬 6 liè 熏 灬 10 xūn 参考答案： 我发现：这些字都带有“火”字旁（底）或者“灬”，都与“火”有关。 以“家乡的美食”为主题制作一份手抄报，可以介绍几种家乡的美食，也可收集家乡美食图片，文章剪贴在手抄报上，附上美食的名称，与大家分享。 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 声 明 本文件仅用于个人学习、研究或欣赏，以及其他非商业性或非盈利性用途，但同时应遵守著作权法及其他相关法律的规定，不得侵犯本司及相关权利人的合法权利。 除此以外，将本文件任何内容用于其他用途时，应获得授权，如发现未经授权用于商业或盈利用途将追究侵权者的法律责任。 武汉天成贵龙文化传播有限公司 湖北山河律师事务所 4 中国美食 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 中华美食之粽子 认真听朗读，注意生字词的读音，试着把课文读通顺。 课文介绍了哪几种中国美食？找一找并圈出来。 本文一共介绍了___种中国美食。 11 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn mó ɡū zhēnɡ jiǎo zhá jiànɡ zhōu dàn 翘舌音 （ ）爆炸 炸 妈妈不小心把水溅到了炸（ ）鱼的油锅里，锅里立马发出噼里啪啦的声音，仿佛鞭炮的爆炸（ ）声。 （ ）炸鱼 zhá zhà zhá zhà ①看图识记 识记方法 说一说：这些菜叫什么名字？ 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 加一加认识新字。 火 尧 （ ） 火 考 （ ） 甲 鸟 （ ） 又 鸟 （ ） 火 少 （ ） 烧 烤 鸭 鸡 炒 ②熟字识记 ③菜名识记 腐 臭豆腐 麻婆豆腐 酱 豆酱 辣椒酱 芝麻酱 粥 白粥 八宝粥 青菜粥 ④联系生活识记 说一说你的家乡还有哪些美食。 菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 状元成才路 烧 茄 烤 鸭 鸡 蛋 炒 饭 肉 （红烧） （茄子） （烤肉） （鸭子） （果肉）