2020《食品营养与工艺》辅修专业教学计划.docxVIP

《食品营养与工艺》辅修专业教学计划 《食品营养与工艺》辅修专业教学计划 一、专业培养目标 本辅修专业培养具备食品科学的基本理论、基本知识、实验技能 与应用能力，能适应食品企业发展所需要的、 在农产品和食品的流通、 加工、质量检验等领域可从事食品及相关产品的质量检测、 质量管理， 并在相关领域从事研究、技术开发及管理的应用型人才。 二、专业培养要求 本辅修专业的学生通过学习可获得以下几方面知识、 能力和素质： 基本素质：具备较高的政治素养和良好的身心素质；具有较强 的自信心、进取心、事业心和社会责任感；具备良好的道德修养和敬 业精神、团队精神、创新创业精神； 知识结构：较系统地掌握本专业领域的基