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食堂岗位责任制 目的：规范各岗位工作职责，明确各岗位职责归属，指导员工工作，提高管理水平，提升公司形象，增强公司竞争力。 范围：广东XX膳食管理服务有限公司经营所有食堂。 职责： 3．1 管理部负责制定食堂各岗位工作职责并监督执行。 3．2 副总负责审核批准食堂各岗位工作职责。 3．3 总经理负责批准食堂各岗位工作职责。 3．4 食堂各岗位员工必须履行职责并接受上级督导。 内 容： 食堂主管： 全面负责食堂日常管理工作。 在公司管理部的直接领导下主持食堂全面工作，严格执行公司的各项规 章制度及有关决定，以身作则，对工作认真负责，任劳任怨，关心员工生活，能联系员工，处理公司，办事认真积极，对食堂严格管理，不谋私利。注意饮食卫生给客房创造一个良好的就餐环境。 精通本职工作，熟悉食堂全面管理工作，随时向公司领导汇报食堂动 作状况，发现异常情况及时报告。 对员工进行分组安排。 合理分配员工工作，协助各组长安排、落实开展好工作，严格检查、督导各员工的规范操作。 组织、协调全体厨工完成食堂的日常工作任务发现问题及时纠正，确保饮食质量。 4.1.3 负责对饭堂各组的工作进行考核。 做好员工的考勤、考核记录，每月底将员工考勤、考核情况全面地向公司领导作书面汇报。 对违规员工应进行批评教育、扣罚奖金、降职辞退等处罚，对表现好的给予表扬或物质奖