《食品安全事故应急预案演练记录》.docx

食品安全事故应急预案演练记录 演练时间： 演练地点： 演练内容： 食品安全事故应急预案演练 参加人员： 指 挥： 演练场景及记录： 演练效果评价 人员到位 情况 口迅速准确 V □基本按时到位 口个别人员不到位 □重点岗位人员不到位 履职情况 口职责明确，操作熟练 V 口职责明确，操作不够熟练 口职责不明确，操作不熟练 物资到位 情况 现场物资 □物资充分全部有效/ □现场准备不充分 □现场物资严重缺之 个人防护 □全部人员防护到位/ □个别人员防护不到位 □大部分防护不到位 协调组织 情况 整体组织 □准确、高效 □协调基本顺利，能满足要求/ 口效率低有待改进 应急小组分工□合理、高效 □基本合理能完成任务/ 口效率低没完成任务 实战效果 评价 口达到预期目标/ □基本达到目的，部分环节有待改进 口没有达到目标，需重新演练 部门配合 协作 报告上级 □报告及时/ □报告不及时 □联系不上 配合部门 口配合、协作好，能及时到达/ 口配合、协作差，未及时到达 处理结果 口处理到位/ □部分处理不到位 □大部分处理不到位 急救意识 口急救意识强V7 口急救意识薄弱 口急救意识差 演 练 小 结 存 在 问 题 改 进 措 施 组织部门： 组织者签字 评价人签字 记录人: 食品安全事故应急预案演练记录 演练时间：2015年12月2日 演练地点：xx车间 演练内容：食品安全事故应急预案演练 参加人员： 指挥： 演练场景及记录： 12月2日上午11:05品控部对xx车间xx半成品进行过程抽检，发现产品里有油，立即通知 xx车间停 止生产，并隔离当批次的不合格品，并标识〈〈品质异常单》。车间立即对查找原因，发现是离心机密封 垫损坏造成漏油，通知机修对设备进行维修。品控部填写〈〈不合格品处理单》对受污染的产品进行处理。 演练效果 评价 人员到位情况 口迅速准确 ■基本按时到位 □个别人员/、到位 □重点岗位人员不到位 履责情况 ■职责明确，操作熟练□职责明确，操作不够熟练 □职责不明确，操作不熟练 协调组织情况 整体组织：口准确、高效 ■协调基本顺利，能满足要求 口效率低有待改进 应急小组分工：■合理、高效 □基本合理能完成任务 口效率低没完 成任务 实战效果评价 ■达到预期目标 □基本达到目的，部分环节有待改进口没有达到目标， 需重 新演练 部门配合协作 报告上级：■报告及时 □报告不及时 □联系不上 配合部门： ■配合、协作好，能及时到达 口配合、协作差，未及时到达 处理结果 ■处理到位 □部分处理不到位 □大部分处理不到位 演练小结 对于这次演练品控部、生产部都做了充分准备，对这次演练的食品安全突发事故基本做到了分 工明确、职责到人，从而增强了员工的食品安全意识，提高了食品安全的警觉性。 存在1可题 部分演练人员态度不够严谨 改进措施 对员工加强应急响应和食品安全的培训  食品安全事故应急预案演练记录 演练时间：2017.01.06 演练地点：企业内 演练内容：食品安全事故应急预案演练 g加人员：所有生产工人和管理人员 指挥：------ 演 练 场 景 及 记 录 ： 01月06日上午10:28质检科部对瓶装生产车间黄酒进行过程抽检，发现部分产品的生产日 期不清晰，立即通知瓶装车间停止生产，并隔离当批次的不合格品，并标识〈〈品质异常单》。 车间立即对查找原因， 发现是日期喷码机使用的溶剂时间长了， 导致墨水溶解不充分， 引起 喷头有些堵塞，引起喷码不清晰，通知机修对溶剂进行更换， 并对喷码机管路和喷头进行清 使设备恢复正常状态。品控部填写〈〈不合格品处理单》对该批次产品进行处理。 寅练效果 平价 人员到位情况 口迅速准确■基本按时到位□个别人员不到位 □重点岗位人员不 到位 履责情况 ■职责明确，操作熟练□职责明确， 操作不够熟练 □职责不明确， 操作不熟练 协调组织情况 整体组织：口准确、高效 ■协调基本顺利， 能满足要求 口效率 低有待改进应急小组分工：■合理、高效 □基本合理能完成任务 口效率低没完成任务 实战效果评价 ■达到预期目标 □基本达到目的，部分环节有待改进口没有达 到目标，需重新演练 部门配合协作 报告上级：■报告及时 □报告不及时 □联系不上 配合部门：■配合、协作好，能及时到达 口配合、协作差，未 及时到达 处理结果 ■处理到位 □部分处理不到位 □大部分处理不到位 演 练 小结 对于这次演练品控部、生产部都做了充分准备，对这次演练的食品安全突发事故 基本做到了分工明确、职责到人，从而增强了员工的食品安全意识，提高了食品 安全的警觉性。 存 在 可题 部分演练人员态度不够严谨 发进 措施 对员工加强应急响应和食品安全的培训 评价人: 记录人: 郑州佳龙食品有限公司 食品安全事故应急预案演练记录 演练时间 2