第二章农产品营销环境及蘑菇营销环境分析 .pptxVIP

第二章 农产品营销环境;● 素质目标;岗位技能要求;引例：今年月饼不花哨（教材P31）;2.1 企业与营销环境的关系;2.1.2 企业与营销环境的关系;; 宏观环境（microenvironment）也称为总体环境，由比较强大的社会力量所构成，它可以影响微观环境中的各种力量。包括人口、经济、自然、技术、政治法律、文化环境等（如下图示）。 ;;;2.2.1 人口环境;2.2.2 经济环境;2006年北京城市及农村居民人均收入;（1）消费者的支出模式和消费结构的变化 　　恩格尔（1821-1896）是德国统计学家。他在1875年研究劳工家庭支出构成时指出：当家庭收入增加时，多种消费的比例会相应增加，但用于食物支出的比例将会下降，而用于服装、交通、保健、文娱、教育的支出比例将会上升。 （2）恩格尔系数的计算公式如下： 　　恩格尔系数=食物支出变动的百分比/收入变动的百分比 　　恩格尔系数是衡量一个国家、地区、城市、家庭生活水平高低的重要参数。 ;联合国对国家家庭富足的指标;我国居民的消费变化的恩格尔系数;城市居民恩格尔系数变化;分析：农村居民恩格尔系数变化;评价：;2007年温总理的政府工作报告;北京2006年经济增长数据; ;我国农村居民人均社会消费支出构成;2.2.3 自然环境;自然环境变化对农产品市场影响;2.2.4 技术环境; 从对农产品促销的影响