巩固练习_生命的基础能源—糖类.pdfVIP

【巩固练习】 一、选择题（每题只有一个选项符合题意） 1．下列对糖类的叙述正确的是（ ）。 A ．含有 C、H 、O 三种元素的有机物叫糖类 B ．糖类物质均能与银氨溶液在加热时发生反应生成银镜 C ．糖类物质都有甜味 D ．糖是多羟基醛或多羟基酮，以及能水解生成它们的物质 2 ．下列对淀粉、纤维素的叙述正确的是（ ）。 A ．它们的组成都是 (C H O ) ，但 n 值不同，因此淀粉、纤维素互为同系物 6 10 5 n B ．它们都不溶于水，在热水中颗粒会膨胀破裂，发生酯化反应 C ．它们都属于高分子化合物，一定条件下都可以水解，最终产物都是葡萄糖 D ．淀粉是还原性糖，纤维素是非还原性糖 3 ．下列物质中不属于糖类物质的是（ ） A ．CH 2OH-CHOH-CHO B ．CH 2OH-CHOH-CHOH-CH 2-CHO C ．CH 2OH-CHO D ．CH 2OH(CHOH) 3COCH 2OH 4 ．下列有关葡萄糖的说法错误的是（ ） A ．葡萄糖的分子式是 C6H12O6