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体重的判断标准 * 体育与健康理论课 营养、体育锻炼与控制体重 学 习 目 标 1、营养的基础知识； 2、正常体重的判断标准； 3、饮食、体育锻炼对控制体重的作用； 在营养学中营养是指机体摄取、消化、吸收 和利用营养素来维持生命活动的全过程。食物中 对机体有生理功效，而且为机体代谢所必需的成 份，称为营养素。 人体所需的营养素包括： 糖类、脂肪、蛋白质维生素、矿物质和水。 营 养 素 一、平衡膳食 平衡膳食是指膳食中所含的营养素，种类齐全， 数量充足，比例适当； 为了保证身体健康和生长发育的要求，每天所 需的食物一般应包括以下五类： 谷 物 类 蔬菜水果类 油 脂 动物性食物 奶制品和豆制品 下图列出了五类食品，它们的摄取量应该是从 前至后依次增加 油 脂 类 奶制品与豆制品 动 物 性 食 品 蔬 菜 与 水 果 谷 物 类 1. 我国常用的标准体重计算公式为Broca的改良式： 男性：标准体重（kg)=身高-105（cm) 女性：标准体重（kg)=身高-107.5（cm） 2.标准体重(千克)： (男性)=[身高(厘米)—100]×0．9 (女性)=[身高(厘米)—100]×0．85 以上两种公式，在标准体重正负10%以内为正常体重，-20%为消瘦，10%-20%为超重，20%为肥胖。 二、用体育和营养手段来控制体重 平衡膳食能保证人体的健康，促进生长发育，但饮 食不当也会有很多不良后果，肥胖就是不良后果之一。 ● 控制饮食 ● 增加体育锻炼 ● 行为调整（改变生活方式） 使摄入的热量少于消耗的热量，即少吃多消耗。 减肥的目的不仅是降低体重，更重要的是消除体内过剩的脂肪。 注意：超过30分钟的中低 强度运动才能充分利用脂肪来 供给能量，从而达到消耗脂肪， 降低体重的目的。 *