第一部分酒店管理-ppt文档资料.pptVIP

一、中国酒店管理系统应用现状;二、三C集团与酒店业;三、三C酒店管理系统（3C Hotel）的应用定位;四、目标酒店目前的问题是什么; 五、目标酒店需要什么; 六、三C酒店管理系统功能定位;简约.节约：交钥匙工程 5 万元。;△??? 强化 主要流程和业务内容； △??? 降低 了员工操作难度； △ ? 信息系统作为管理的辅助手段；追求实用主义 和效能原则。 ; 九、3C Hotel的功能模块 接待餐厅（1-n个） 预定 预定 接待 点菜 查询 菜谱 收银 物料 办公 经营 夜审 审核 财务经理 帐务 人事 办公 设置 报表 工资 查询 监控 资金 奖罚 报表 人、财、物 物品 分析 评估 动态分析 代收费 资产 ;十、投资分析;第二部分;1、信息化 （1）实时 （2）及时 （3）全面 （4）准确 ;2、硬性规矩 （1）市场经济的基础是事事、人人要有规矩，建立统 一标范的运营机制和规则，帮助硬性执行，把人为 性降低到最小。例：团队模式。 （2）改变现有不适的管理模式。 （3）形成标准化、规范化的现代化管理。;3、增强企业形象，升星增益。 6. 3 三星级（以上） 6. 3. 1 饭店布局合理，方便客人在饭店内活动。 6. 3. 2 指示用标志清晰，公共信息图形符号符合GB／T10001．1和 GB／T10001．2的规定。 6. 3. 3 有空调设施，各区域通风良好，温、湿度适宜。 6. 3. 4 有与本星级相适应的计算机管理系统。 ——??中华人民共和国评定旅游(涉外)饭店星级的规定 》;4、企业负责人 （1）企业当日、当月某时段的营运动态。 （2）人、财、物的合理流控。 （3）经营调整的基础信息。 （4）降低成本：“备品、物品、库存管理等”。 （5）其它：管理的准确性。; （1）一般的门禁、电话、户籍系统属单工作站非网络结构，无销售分析和管控功能，只具有一般的计费统计功能。 （2）信息系统属网络结构，具有全酒店销售管理与分析功能，具有销售分析和管控功能及综合统计功能。 （3） 酒店管理软件作为前台部分都大同小异，但作为酒店管理系统主要看后台销售、管理及财务之间的内部关系，各家均在不断发展，推出新版本。 ;三、系统应用的环境;四、酒店管理系统的实施方案;2、分部实施方案组成 （1）大型部分。（服务器型+基配+财务+功能部） （2）中型部分。（服务器+基配+功能） （3）小型部分。（微机+基配） 基配（前台、销售、收银、餐饮、娱乐、后台）。 ;市场定位 （1）星级酒店 （2）升星酒店 （3）升星到位酒店 （4）其它（培训中心、旅馆）