肯德基企业略管理.pptVIP

在号企业战略管理 第30组周秋娜,吴美娟 公司简介 O肯德基,简称KFC,是美国跨国连锁餐厅之一,同 时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业,由 哈兰德·大卫·桑德斯于1930年在肯塔基州路易 斯维尔创建,主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、 汽水等高热量快餐食品。肯德基现隶属于百胜餐 饮集团,并与百事可乐结成了战略联盟,固定销 售百事公司提供的碳酸饮料(但部分国家例外 如韩国、日本、中国部分城市就销售可口可乐)。 截至2013年底共有约7,000家门店。 远景外部 战略与使环境 概况 命 分析 内部业务 公司竞争 环境组 战略战略 分析分是与选与选 择 择 战略 概况 1选址策略一通过划分和选择商圈,测算与选 择聚客点,并结合针对竞争对手的策略“跟进策 略”,使其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基 的核心竞争力之 P2远景目标一“把中国肯德基(KFC)品牌做成中国 餐饮业的第一品牌,甚至是全世界最受欢迎的餐饮业 品牌”,一个与其特许经营的特点相吻合的可行的远景 P3市场营销标准化服务、准确的市场定位、合理划 消费者、有计划的促销、顾客至上的服务等 战略 足双方,严格规定特许人 概况 P4特许经营 的条件、经营模式、培训、合同、费用 供应商管理对供应商进行星级评估以及 P5相关培训支持,同时促使国外供应商本地化,尽 量使用本地资源。 P6企业文化塑造具有服务意识导向的强有力的