新疆自治区食用菌协会就产业发展调查报告.docVIP

PAGE 13 - 附件： 关于南疆五地州食用菌产业 发展情况的调研报告 根据自治区供销社和自治区食用菌协会的安排，我们一行 人于2013年9月15日至9月30日历时15天，前往南疆五地州的13个县（市），对14个食用菌种植合作社，2个养殖合作社、主产区生产基地、20多个信息点、农产品批发市场和菜市场，通过现场查看、询问、召开座谈会等形式，对食用菌种植合作社（户）的生产、销售、收益、政策支持、产品质量安全、深加工及循环经济的措施等情况进行了调研，另外也对六月份区社专题下发的“关于积极参与推进全区食用菌产业健康发展的通知”{新供联办字（2013）69号}文件落实情况的检查。现汇报如下： 一、南疆食用菌生产经营情况 （一）产量与品种。据不完全统计2012年五地州食用菌产品总产量2450吨，同比增长52%。其中：巴州760吨，同比增长9 %；阿克苏780吨，同比增长8 %；喀什530吨，同比增长12 %；克州230吨，同比增长10 %；和田150 吨，同比增长13 %。从产量的增长上来看，消费水平有较大幅度的增加，生产呈现快速扩张的趋势。从面积种植分布情况看，2012年巴州、喀什、克州、阿克苏发展上升明显，特别是巴州、喀什整体发展速度较快。 目前，南疆食用菌种植规模较大的品种有平菇、杏鲍菇、双孢菇和鸡腿菇(含白玉菇)黑木耳、香菇、金针菇等七个品种。2012年新和县、阿图什市平菇年产分别为30吨和28吨，位居南疆第一位和第二位；喀什、和田策勒县平菇年产量均为6吨，双孢菇年产量4吨，并列第一；巴州轮台县年产双孢菇3吨，位居南疆第二。 （二）产品销售。南疆食用菌产品以内销为主，销售范围主要在五地州的大中城市的宾馆、酒店、农超市场。县级区域的销量逐年增加。目前没有出口业务，没有产品品牌。一些大的种植户为了更大范围销售产品，同时为了降低成本，开始从本地向其他地州市扩张，并选择在原料品种多、价格优、交通便利、投资政策更好的地区落户。 （三）菌种及设备物资需求。目前，南疆食用菌种植合作社（户）能够自己生产菌种的户数有24家，外购菌种有34家。种植合作社（户）以土法生产为主，自制或改制食用菌设备为零。这就表明，如此低级生产方式将为南疆食用菌菌需物资的快速发展及生产设备提供了广阔的市场空间。 （四）废菌包处理。在食用菌废菌包处理中，目前一些合作社（户）用于有机肥生产及二次出菇，还有一些合作社（户）直接出售给回收公司处理，有的做为燃料烧火，还有一小部分用于多糖提取及饲料添加。废菌包没能有效利用而作垃圾处理掉的合作社（户）占70%左右。据我们推算，南疆每年有近130万袋（瓶）的废弃菌包（料）需处理。 二、南疆食用菌种植合作社（户）情况 （一）合作社（户）发展。2013年，南疆五地州有58家食用菌种植合作社（户），比2012年的31户增长了46%。阿克苏地区由2012年的9家发展到2013年的26家，增长了2倍以上，增长速度跃居南疆首位。食用菌种植合作社（户）以农民为主，有250多人。主要集中在轮台、博湖、和静、新和、阿图什、乌恰和喀什、和田地区的部分县（市），在多处已形成规模化生产，在吸纳当地少数民族参与种植和农业产业化经营，带动相关产业的发展，促进“菜篮子”工程发挥了积极的作用。 （二）收益情况。近年来，国家优惠政策减轻农民负担，农产品利润空间加大，食用菌种植合作社（户）平均毛利率约在130%-500%左右，销售很好，供不应求，利润可观。2012年新和县渭干乡种植香菇，年种植菌棒30万棒，每棒产鲜菇1公斤左右，市场价约12元/公斤，生产成本为每棒4元，每棒利润是8元，利润为240万元。库车县鑫润农民种植合作社，以种植平菇为主，另有少量金针菇、秀珍菇等试种品种，每年投放料在30万公斤左右，利润为50万左右。库车县辉煌农民种植合作社生产平菇、鸡腿菇、双孢菇等，每年种植投料量约35万公，每年利润在55万元左右。 阿图什市阿扎提乡库木萨克村的平菇种植栽培基地，种植面积为5000多平方米，产量40万公斤，平均价格每公斤在8元，利润6元/公斤，年利润240万元。带动周边群众从事食用菌生产户24户，户均收入8万元。“阿图什市老牛养殖农民合作社”。这个合作社2009年成立，注册资本123.6万元，其中克州社入股50万元，带动当地农牧民120人，并辐射周边11个行政村16005人，目前准备利用1200亩速生林、36个蔬菜闲置标准棚种植栽培仿野生林下菌种和菜菌间作大棚（本协会负责技术指导），创新型农业创收模式。 策勒县天津援疆项目万亩食用菌基地，主要种植品种有灵芝、平菇、茶新菇、香菇等品种，食用菌种植棚500个，长50米、宽10米，每年投料400万公斤，产值1.8亿元，产品销往北京、上海、广州等内地大中城市