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采购与库存管理 7交货管理与质量管理 大连理工大学管理学院 创新园1616黄学文 Valadon onry. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  案例:雀巢与家乐福的VMI系统 口雀巢公司为世界最大的食品公司,建立于1867年, 总部位于瑞士威伟市,行销全球超过81国,200 多家子公司,超过500座工厂,员工总数全球约有 22万名,主要产品涵盖婴幼儿食品、营养品类 饮料类、冷冻食品及厨房调理食品类、糖果类、宠 物食品类等。 口家乐福公司为世界第二大的连锁零售集团,成立于 1959年,全球有9061家店,24万名员工。 Valadon onry. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  案例:雀巢与家乐福的VMI系统 口雀巢与家乐福公司在全球均为流通业的龙头企业, 积极致力于ECR( Efficient consumer Response、高效消费者响应)方面的推动工作 口雀巢在2000年10月积极开始与家乐福公司合作 制定建立供应商管理库存系统( Vender Management Inventory,VMI)的计划,目标 是要提高商品的供货率,降低家乐福库存持有天数 缩短订货前置期以及降低双方物流作业的成本。 Valadon onry. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  案例:雀巢与家乐福的VMI系统 口雀巢与家乐福的关系:单纯的买卖关系。 口家乐福对雀巢来说是一个重要的客户,所以设有 专有对应的业务人员。买卖方式是家乐福具有决定 权,决定向雀巢订货的产品与数量 口在系统方面,双方各自有独立的内部ERP系统,彼 此不兼容。 口在推动VMI计划的同时,以EDI的方式进行信息交 换 口目标:雀巢对家乐福物流中心产品到货率达90%, 家乐福物流中心对零售店面产品到货率达95%。 Valadon onry. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  案例:雀巢与家乐福的VMI系统 口成果 建立了一套VMI运作系统与方式 ■雀巢对家乐福物流中心产品到货率由原来的80%左右提 升至95%(超越目标值),家乐福物流中心对零售店面 品到货率也由70%左右提升至90%左右 库存天数由原来25天左右下降至目标值以下,在订单修 改率方面由60-70%的修改率下降至到10%以下 合作关系上,雀巢过去与家乐福是单向的买卖关系(顾客 需求,尽可能的推销产品,忽略了真正的市场需求,卖 得好商品缺货,不畅销商品高库存量),经过这次合作 让双方更为相互了解,也愿意共同解决问题,并暴露了 原来问题的症结点,有利于供应链效率的根本改进 Valadon onry. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  7.1交货管理 口交货控制至关重要 交货太早 〉仓库租用、管理费用增加 损耗增加 挤压资金。 交货太迟 停工待料 机器、人工闲置; 企业声誉 罚款或赔偿。 口合同为何不能如期履约? Valadon onry. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0