印尼基本菜单.docx

印尼基本菜单 飯（Nasi） 炒飯 Nasi Goreng（special 可再加雞肉或牛肉或海鮮 ） 總匯飯 Nasi Campur（ 白飯+ 沙爹+許多印尼小菜 ） 雞腿飯 Ayam Goreng 白飯 Nasi Putih 麵(Mie) 炒麵 Mie Goreng(special 可再加雞肉或牛肉或蝦 ) 沙爹 (Sate) 魚(Ikan) 煎魚 Ikan Bakar 菜 (Cap Cay) 綜合炒菜 Cap Cay( 好吃 ) 印尼生菜沙拉 Gado Gado( 配上花生醬 ) 雞 (Ayam) 咖哩雞湯米粉 (Soto Ayam) Bali 烤雞 (Ayam Betutu) 豬 Babi 烤豬 Babi Guling 湯 Sop 牛尾湯 Sop Buntut 牛肉湯 Rawon 酪梨 Avocado( 一定要喝 ) 冰( 酪梨 Avocado( 一定要喝 ) 冰( 檸檬 ) 紅茶 Ice (Lemon) 特別水果 蛇皮果 Snake skin fruit(Salak) 山竺 Mangosteen(Manggis) Tea with Sugar( 哪兒都好喝 ) 百香果 Passion Fruit 紅毛丹 Rambutan 榴槤 Durian 酒 Bintang Beer（Bali 的台啤 ） Arak-madu（ 自釀米酒 ,可加可樂或檸檬汁 , 順口 , 後勁強 ） 路邊小吃 Bakso( 牛肉丸湯 + 米粉或麵 ) Terang Bulan( 大的車輪餅 ) Martabak Telur( 蔥花蛋餅 ) 炸香蕉 Fried Banana(Pisang Goreng) 炸豆皮 Fried Toufu(Tahu Goreng) 炸黃豆 Fried Soybean(Tempe Goreng) 炸蔬菜 Fried Vegetable(Bakwan Goreng) 炸馬鈴薯 Fried Sweet Patato(Ubi Goreng) 土耳其牛肉包 (Kebab Turki) Acar 泡菜 Ayam pelalah 辣醬雞絲 Ayam pelecingan 烤雞，也叫 siap megoreng Guling celeng 烤乳豬，也叫 babi guling Babi kecap 滷豬肉 Bakso 肉丸湯 Bebek betutu 芭蕉葉烤鴨 Be pasih mepanggang 烤魚，也叫 ikan bakar Burbur 粥品 如雞肉粥叫 ayam bubur Capcay 什宄辞嗖 ?nbsp; Gado gado 生菜沙拉 Ikan asem manis 糖醋魚 ukut urab 涼拌綜合青菜，也叫 seromotan Kare udang 咖哩蝦 Mie bakso 肉丸湯麵 Mie goreng 炒麵 Nasi bunkus 芭蕉葉包飯 Nasi campur 配上菜、肉、蛋、飯的簡餐 Nasi goreng 炒飯，常加蝦餅與荷包蛋 Sate ayam 沙嗲串烤雞肉 Sate kambing 沙嗲串烤羊肉 Sate penyu 沙嗲串烤海龜肉 Sate sapi 沙嗲串烤牛肉 Sate udang 沙嗲串烤蝦 Siap base kalas 椰汁咖哩雞 Soto ayam 雞湯 Tahu goreng 炸豆腐 Tempe 炸發酵豆餅 Tipat 椰葉飯，也叫 ketupat 早餐內容英文解釋 麵包 白土司 White Bread（Toast） 黑土司 Brown Bread（Toast） 全麥麵包 Whole Wheat Bread（Toast） 可頌 Crossane 英式鬆餅 Pancake with Fruit（Banana,Strawberry..） 荷式格狀鬆餅 Waffle 煎餅 Jaffle 長條切片的法國麵包 French Bread 沾蛋黃去煎的麵包 French Toast 馬芬 Muffin 果醬 奶油 Butter 草莓 Strawberry 桔子 Orange 蜂蜜 Honey 蛋 荷包蛋 Sunny side up 蛋黃 York 半熟 rare （over-easy） 蛋黃 York 全熟 Well-Done （over-hard） 兩面煎的嫩蛋 Over-Easy Fried Egg 兩面煎的熟蛋 Over-Hard Fried Egg 煎蛋卷 Omelet 白煮蛋 （ 連殼下水 ） Hard（ 熟蛋黃 ） Boiled Egg 白煮蛋 （ 連殼下水 ） Soft（ 半熟蛋黃 ） Boiled Egg 蛋包 （沒殼下水 ） Poached Egg 炒蛋 Scrambled Egg 松露蛋 Truffle Egg （ 夾料 ） Mushroom（ 蘑菇 ） Ham（