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百香果的功效和作用 百香果的特征和分类 百香果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤 多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加 在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油 漆等。百香果的特征和分类有哪些，我们一起来看看下文。 形态特征 草质藤本，长约 6 米;茎具细条纹，无毛。叶纸质，长 6-13 厘米， 宽 8-13 厘米，基部楔形或心形，掌状 3 深裂，中间裂片卵形，两侧 裂片卵状长圆形， 裂片边缘有内弯腺尖细锯齿， 近裂片缺弯的基部有 1-2 个杯状小腺体，无毛。 聚伞花序退化仅存 1花，与卷须对生 ; 花芳香，直径约 4厘米;花 梗长 4-4.5 厘米; 苞片绿色，宽卵形或菱形，长 1-1.2 厘米，边缘有 不规则细锯齿 ;萼片 5 枚，外面绿色，内面绿白色，长 2.5-3 厘米， 外面顶端具 1 角状附属器 ;花瓣 5枚，与萼片等长 ; 外副花冠裂片 4-5 轮，外 2 轮裂片丝状，约与花瓣近等长，基部淡绿色，中部紫色，顶 部白色，内 3 轮裂片窄三角形，长约 2 毫米;内副花冠非褶状，顶端 全缘或为不规则撕裂状，高约 1-1.2 毫米;花盘膜质，高约 4 毫米; 雌雄蕊柄长 1-1.2 厘米;雄蕊 5 枚，花丝分离，基部合生，长 5-6 毫 米，扁平;花药长圆形，长 5-6 毫米，淡黄绿色 ; 子房倒卵球形，长约 8 毫米，被短柔毛 ; 花柱 3 枚，扁棒状，柱头肾形。浆果卵球形，直 径 3-4 厘米，纵径 5~7 厘米，横径 4~6 厘米，无毛，熟时紫色，幼 果绿色，成熟果紫色，单果重 60~120 克，果壳坚韧，果浆黄色。果 皮革质坚韧，光滑。果肉间充满黄色果汁，似生鸡蛋黄。果汁含量 40%左右，加工出汁率 28%至 33%。成熟后颜色为紫红色。 百香果的功效作用 百科上说百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、 提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，制作成饮料，冷热饮皆 宜，口味极佳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。 、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活 性基因吸收体内有害物质将其 * 排出，并可改善肠道内的菌群构成， 起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。 百香果可抑制有害微生物 在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的 营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作 用; 、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达 到改善皮肤、美化容颜的作用 ; 、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量 的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子， 抑制人体对脂肪的 吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构， 降低体内脂肪， 塑造健康优美体态 ; 、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞 留在肠道的刺激物质， 避免刺激肠道和被人体再吸收， 从而减少结肠 癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的 VC参与胆固醇 代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的 VC胡萝 卜素、SO［酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。 百香果的选购 西番莲的外形近乎圆形， 如果是奇形怪状的， 则是用激素催熟的。 西番莲要选择果形端正， 没有明显外形缺陷或突起的。 成熟的西番莲 表面绿色减退，逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后，果皮会出现 凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。购买时，要先闻一下，优质的西番 莲应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。 品种分类 黄色鸡蛋果 特点: 成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单 果平均80-100克。果汁含量高，可达 45% PH^ 2.3。 优点: 黄色鸡蛋果生长旺盛，开花多、产量高，抗病力强。 缺点: 异株异花授粉才能结果， 要人工受粉才能保证产量， 不耐寒， 霜冻即死。酸度大，香气淡，一般做工业原料 ，加工果汁，不适合 鲜吃。 鉴别 : 看卷须是紫色，茎呈明显紫色，果熟时皮是黄色。 紫色鸡蛋果 果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重 40-60 克，果汁香 味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均 30%。该品种耐寒 耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。 特征: 卷须及嫩枝呈绿色，无紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是 紫黑色。 紫红色鸡蛋果 是黄、紫两种鸡蛋果杂交之优质品种 特点: 果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重 100-130 克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工 受粉。果汁含量高达 40%，色泽橙黄 , 味极香，糖度达 21%，适鲜食加 工两品种。 [ 百香果的功效和作用 百香果的特征和分类 ] 相关文章： 内容仅供参考